1 00:00:44,627 --> 00:00:47,588 Die Art, wie wir essen hat sich in den letzten 50 Jahren stärker verändert 2 00:00:47,630 --> 00:00:49,631 als in den vorherigen 10.000. 3 00:00:51,760 --> 00:00:54,553 Aber das Bild, das verwendet wird das Essen zu verkaufen, 4 00:00:54,596 --> 00:00:58,474 es sind immer noch die Bilder des Agraramerikas. 5 00:01:05,940 --> 00:01:09,318 Du gehst in den Supermarkt und Sie sehen Bilder von Bauern, 6 00:01:11,154 --> 00:01:13,113 der Lattenzaun, das Silo, 7 00:01:13,156 --> 00:01:15,324 das Bauernhaus aus den 30er Jahren und das grüne Gras. 8 00:01:17,535 --> 00:01:20,120 Es ist das Spinnen dieser pastoralen Fantasie. 9 00:01:29,506 --> 00:01:31,006 Der moderne Amerikaner Supermarkt 10 00:01:31,049 --> 00:01:34,009 hat im Durchschnitt 47.000 Produkte. 11 00:01:46,397 --> 00:01:49,066 Es gibt keine Jahreszeiten im amerikanischen Supermarkt. 12 00:01:49,109 --> 00:01:51,151 Jetzt gibt es Tomaten das ganze Jahr über, 13 00:01:51,194 --> 00:01:54,071 gewachsen um die halbe Welt, gepflückt, als es grün war, 14 00:01:54,114 --> 00:01:56,698 und gereift mit Ethylengas. 15 00:02:00,411 --> 00:02:02,037 Obwohl es so aussieht wie eine Tomate, 16 00:02:02,080 --> 00:02:04,039 es ist irgendwie eine fiktive Tomate. 17 00:02:04,082 --> 00:02:06,416 Ich meine, es ist die Idee einer Tomate. 18 00:02:26,646 --> 00:02:29,481 Im Fleischgang, es gibt keine Knochen mehr. 19 00:02:33,945 --> 00:02:36,155 Da ist dieser absichtliche Schleier, 20 00:02:36,197 --> 00:02:38,282 dieser Vorhang, das ist zwischen uns ausgefallen 21 00:02:38,324 --> 00:02:40,784 und wo unser Essen kommt von. 22 00:02:40,827 --> 00:02:43,704 Die Industrie will nicht dass du die Wahrheit erfährst 23 00:02:43,746 --> 00:02:45,247 darüber, was du isst, 24 00:02:45,290 --> 00:02:48,250 denn wenn du es wüsstest, Vielleicht möchten Sie es nicht essen. 25 00:02:51,921 --> 00:02:53,505 Wenn du folgst die Nahrungskette zurück 26 00:02:53,548 --> 00:02:55,883 von denen, die eingeschweißt sind Pakete mit Fleisch, 27 00:02:55,925 --> 00:02:58,218 Du findest ein sehr andere Realität. 28 00:02:58,261 --> 00:03:00,137 Die Realität ist eine Fabrik. 29 00:03:00,180 --> 00:03:02,264 Es ist kein Bauernhof. Es ist eine Fabrik. 30 00:03:02,307 --> 00:03:04,266 Das ist Fleisch verarbeitet wird 31 00:03:04,309 --> 00:03:07,394 von großen multinationalen Unternehmen Unternehmen 32 00:03:07,437 --> 00:03:10,439 das hat sehr wenig zu tun mit Ranches und Bauern. 33 00:03:10,481 --> 00:03:14,818 Jetzt kommt unser Essen von riesigen Fließbändern 34 00:03:14,861 --> 00:03:18,697 wo die Tiere und die Arbeiter sind missbraucht werden. 35 00:03:20,116 --> 00:03:22,492 Und das Essen ist geworden much more dangerous 36 00:03:22,535 --> 00:03:25,996 auf eine Weise, die Sein ist absichtlich vor uns verborgen. 37 00:03:26,039 --> 00:03:29,499 Sie haben eine kleine Gruppe multinationaler Konzerne 38 00:03:29,542 --> 00:03:32,419 die kontrollieren das gesamte Ernährungssystem. 39 00:03:33,671 --> 00:03:35,380 Aus Samen zum Supermarkt, 40 00:03:35,423 --> 00:03:37,424 sie gewinnen Kontrolle von Lebensmitteln. 41 00:03:39,427 --> 00:03:42,054 Dabei geht es nicht nur darum, was wir essen. 42 00:03:42,096 --> 00:03:44,681 Hier geht es um was wir dürfen sagen, 43 00:03:44,724 --> 00:03:46,808 was wir dürfen wissen. 44 00:03:46,851 --> 00:03:49,228 Es geht nicht nur um unsere Gesundheit das ist gefährdet. 45 00:03:49,270 --> 00:03:52,940 Die Unternehmen nicht Ich möchte, dass die Bauern reden. 46 00:03:52,982 --> 00:03:56,318 Sie wollen nicht diese Geschichte erzählt. 47 00:04:16,297 --> 00:04:18,674 Wie wäre es mit einem leckeren Chicken-Club-Sandwich? mit frisch gekochtem Hühnchen gemacht? 48 00:04:18,716 --> 00:04:21,385 Du weißt schon, das ist eine schöne Idee, 49 00:04:21,427 --> 00:04:23,387 aber ich denke was Das würde mir wirklich gefallen 50 00:04:23,429 --> 00:04:26,098 - ist ein Burger. - In Ordnung. 51 00:04:29,560 --> 00:04:31,520 Mein Lieblingsessen bis heute 52 00:04:31,562 --> 00:04:33,855 bleibt ein Hamburger und Pommes frites. 53 00:04:37,235 --> 00:04:39,903 Davon hatte ich keine Ahnung eine Handvoll Unternehmen 54 00:04:39,946 --> 00:04:42,864 hatte geändert, was wir essen und wie wir unser Essen zubereiten. 55 00:04:46,202 --> 00:04:48,161 Ich habe gegessen Dieses Essen habe ich mein ganzes Leben lang gegessen 56 00:04:48,204 --> 00:04:50,247 ohne eine Ahnung zu haben woher es kommt, 57 00:04:50,290 --> 00:04:53,292 Irgendeine Ahnung, wie mächtig Diese Branche ist. 58 00:04:53,334 --> 00:04:55,335 Und es war die Idee 59 00:04:55,378 --> 00:04:59,256 dieser Welt absichtlich vor uns verborgen. 60 00:04:59,299 --> 00:05:01,258 Ich denke, das ist einer der Gründe dafür 61 00:05:01,301 --> 00:05:03,260 Ich wurde ein investigativer Reporter, 62 00:05:03,303 --> 00:05:06,179 war, den Schleier zu nehmen-- Hebe den Schleier weg 63 00:05:06,222 --> 00:05:09,975 from important subjects die ausgeblendet werden. 64 00:05:14,022 --> 00:05:15,981 Das gesamte industrielle Lebensmittelsystem 65 00:05:16,024 --> 00:05:18,358 begann wirklich mit Fastfood. 66 00:05:18,401 --> 00:05:20,652 In den 1930er Jahren 67 00:05:20,695 --> 00:05:22,404 eine neue Form des Restaurants entstand 68 00:05:22,447 --> 00:05:24,448 und es hieß das Autokino. 69 00:05:27,493 --> 00:05:30,329 Die McDonald-Brüder hatten es getan ein sehr gelungenes Autokino, 70 00:05:30,371 --> 00:05:34,541 aber sie haben sich entschieden um Kosten zu senken und zu vereinfachen. 71 00:05:34,584 --> 00:05:36,793 Also haben sie geschossen alle ihre Karpfen, 72 00:05:36,836 --> 00:05:39,129 Sie haben die meisten losgeworden der Dinge auf der Speisekarte 73 00:05:39,172 --> 00:05:41,715 und sie haben geschaffen eine revolutionäre Idee 74 00:05:41,758 --> 00:05:43,633 zum Laufen ein Restaurant. 75 00:05:43,676 --> 00:05:46,178 Sie haben im Grunde mitgebracht Das Fabriksystem 76 00:05:46,220 --> 00:05:48,764 nach hinten der Restaurantküche. 77 00:05:52,143 --> 00:05:55,187 Sie schulten jeden Arbeiter nur eine Sache tun 78 00:05:55,229 --> 00:05:57,689 immer wieder und wieder. 79 00:06:00,026 --> 00:06:03,153 Indem wir Arbeiter haben der nur eines tun musste, 80 00:06:03,196 --> 00:06:05,322 sie könnten sie bezahlen ein niedriger Lohn 81 00:06:05,365 --> 00:06:08,742 und es war sehr einfach jemanden zu finden, der sie ersetzt. 82 00:06:08,785 --> 00:06:12,662 Es war preiswertes Essen, es hat gut geschmeckt 83 00:06:12,705 --> 00:06:15,957 und dieser McDonald's Fastfood-Restaurant 84 00:06:16,000 --> 00:06:18,502 war riesig großer Erfolg. 85 00:06:21,714 --> 00:06:24,716 Diese Mentalität der Einheitlichkeit, 86 00:06:24,759 --> 00:06:26,718 Konformität und Billigkeit 87 00:06:26,761 --> 00:06:29,179 weit verbreitet angewendet Und zwar im großen Stil 88 00:06:29,222 --> 00:06:32,140 hat alle möglichen unbeabsichtigte Folgen. 89 00:06:36,604 --> 00:06:39,272 Wenn McDonald's ist der größte Abnehmer 90 00:06:39,315 --> 00:06:41,733 Hackfleisch in den Vereinigten Staaten 91 00:06:41,776 --> 00:06:43,735 und sie wollen ihre Hamburger 92 00:06:43,778 --> 00:06:46,113 zu schmecken, überall, genau das gleiche, 93 00:06:46,155 --> 00:06:49,032 Sie ändern, wie ground beef is produced. 94 00:06:53,204 --> 00:06:55,163 Der McDonald's-Konzern 95 00:06:55,206 --> 00:06:57,582 ist der größte Abnehmer Kartoffeln 96 00:06:57,625 --> 00:07:00,502 und einer der größten Käufer von Schweinefleisch, 97 00:07:00,545 --> 00:07:04,256 Huhn, Tomaten, Salat, sogar Äpfel. 98 00:07:05,383 --> 00:07:07,467 Diese großen, großen Fast-Food-Ketten 99 00:07:07,510 --> 00:07:09,469 wollen große Lieferanten. 100 00:07:09,512 --> 00:07:12,389 Und jetzt gibt es sie im Wesentlichen eine Handvoll Unternehmen 101 00:07:12,432 --> 00:07:14,224 kontrollierend unser Ernährungssystem. 102 00:07:22,066 --> 00:07:25,026 In den 1970er Jahren die fünf größten Rindfleischverpacker 103 00:07:25,069 --> 00:07:27,988 nur kontrolliert about 25% of the market. 104 00:07:28,030 --> 00:07:30,866 Heute die Top 4 105 00:07:30,908 --> 00:07:33,535 Kontrolle über 80 % des Marktes. 106 00:07:36,122 --> 00:07:38,498 Sie sehen das Gleiche passiert jetzt beim Schweinefleisch. 107 00:07:40,918 --> 00:07:43,211 Auch wenn Sie nicht essen in einem Fast-Food-Restaurant, 108 00:07:43,254 --> 00:07:46,590 Du isst jetzt Fleisch das wird produziert 109 00:07:46,632 --> 00:07:49,259 durch dieses System. 110 00:07:52,430 --> 00:07:54,556 Sie schauen sich die Etiketten an 111 00:07:54,599 --> 00:07:56,391 und du siehst Farmer das, Bauer, der-- 112 00:07:56,434 --> 00:07:59,603 es ist wirklich gerecht three or four companies 113 00:07:59,645 --> 00:08:02,439 die kontrollieren das Fleisch. 114 00:08:02,482 --> 00:08:05,650 Das hatten wir noch nie Lebensmittelunternehmen dieser Größe 115 00:08:05,693 --> 00:08:08,195 und das mächtig in unserer Geschichte. 116 00:08:08,237 --> 00:08:10,197 Tyson zum Beispiel, 117 00:08:10,239 --> 00:08:13,909 ist das größte Fleischverpackungsunternehmen in der Geschichte der Welt. 118 00:08:13,951 --> 00:08:17,621 Die Branche hat das völlig verändert Hühner werden aufgezogen. 119 00:08:19,624 --> 00:08:21,750 Vögel werden jetzt aufgezogen und geschlachtet 120 00:08:21,792 --> 00:08:24,336 in der Hälfte der Zeit Sie waren vor 50 Jahren, 121 00:08:24,378 --> 00:08:26,087 aber jetzt sind sie es doppelt so groß. 122 00:08:26,130 --> 00:08:28,632 Die Leute essen gerne weißes Fleisch, 123 00:08:28,674 --> 00:08:31,092 Also haben sie es neu gestaltet das Huhn 124 00:08:31,135 --> 00:08:33,136 große Brüste haben. 125 00:08:34,931 --> 00:08:37,933 Sie haben nicht nur das Huhn verändert, 126 00:08:37,975 --> 00:08:39,893 Sie haben den Bauern gewechselt. 127 00:08:41,437 --> 00:08:44,147 Heute Hühnerzüchter Sie kontrollieren ihre Vögel nicht mehr. 128 00:08:45,691 --> 00:08:47,984 Ein Unternehmen wie Tyson 129 00:08:48,027 --> 00:08:50,820 besitzt die Vögel von an dem Tag, an dem sie abgesetzt werden 130 00:08:50,863 --> 00:08:52,822 bis zu dem Tag, an dem sie werden abgeschlachtet. 131 00:08:54,408 --> 00:08:56,660 Lass mich nach oben gehen. 132 00:08:56,702 --> 00:08:59,287 - Das ist das Huhn-- - Nationaler Hühnerrat. 133 00:08:59,330 --> 00:09:02,290 Die Hühnerindustrie hat wirklich ein Vorbild gesetzt 134 00:09:02,333 --> 00:09:05,043 für die Integration der Produktion, Verarbeitung 135 00:09:05,086 --> 00:09:06,628 und Marketing der Produkte 136 00:09:06,671 --> 00:09:09,297 dass andere Branchen folgen jetzt 137 00:09:09,340 --> 00:09:12,342 weil sie sehen, dass wir etwas erreicht haben enorme Volkswirtschaften. 138 00:09:17,306 --> 00:09:19,182 In gewisser Weise sind wir das nicht Hühner produzieren; 139 00:09:19,225 --> 00:09:20,934 Wir produzieren Lebensmittel. 140 00:09:22,186 --> 00:09:23,812 Es ist alles hoch mechanisiert. 141 00:09:23,854 --> 00:09:26,189 Also alle Vögel Kommt von diesen Farmen 142 00:09:26,232 --> 00:09:28,567 muss fast sein genau die gleiche Größe. 143 00:09:31,529 --> 00:09:34,990 Was für ein Intensivsystem Produktion erreicht 144 00:09:35,032 --> 00:09:38,785 ist zu produzieren viel Essen 145 00:09:38,828 --> 00:09:41,162 auf einem kleinen Stück Land 146 00:09:41,205 --> 00:09:43,748 zu einem sehr erschwinglichen Preis. 147 00:09:43,791 --> 00:09:46,126 Jetzt erklärt es mir jemand Was ist daran falsch? 148 00:10:04,395 --> 00:10:07,022 Für mich riecht es nach Geld. 149 00:10:12,737 --> 00:10:15,655 16 Hühnerställe setz dich hier hin. 150 00:10:15,698 --> 00:10:19,701 Und Chucks Sohn hat es getan vier über der Spitze dieses Hügels. 151 00:10:19,744 --> 00:10:23,371 Die Hühnerindustrie kam hier rein 152 00:10:23,414 --> 00:10:26,499 und es hat geholfen diese ganze Community raus. 153 00:10:32,590 --> 00:10:35,175 Hier ist mein Huhn Häuser hier. 154 00:10:37,511 --> 00:10:39,888 Ich habe ungefähr 300.000 Hühner. 155 00:10:45,436 --> 00:10:47,520 Was willst du? 156 00:10:49,774 --> 00:10:52,359 Wir haben einen Vertrag mit Tyson. 157 00:10:52,401 --> 00:10:55,820 Sie haben Hühner gezüchtet seit vielen, vielen Jahren. 158 00:10:55,863 --> 00:10:58,657 Es ist alles eine Wissenschaft. Sie haben es herausgefunden. 159 00:10:58,699 --> 00:11:02,077 Wenn du wachsen kannst ein Huhn in 49 Tagen, 160 00:11:02,119 --> 00:11:04,454 Warum willst du einen, den du anbauen musst? in drei Monaten? 161 00:11:06,165 --> 00:11:07,832 Mehr Geld in deiner Tasche. 162 00:11:15,549 --> 00:11:18,426 Diese Hühner Niemals Sonnenlicht sehen. 163 00:11:18,469 --> 00:11:21,721 Sie sind so ziemlich die ganze Zeit im Dunkeln. 164 00:11:40,866 --> 00:11:43,827 Du denkst also, sie sind einfach willst du uns draußen halten? 165 00:11:43,869 --> 00:11:45,870 Ich weiß nicht. 166 00:11:45,913 --> 00:11:48,206 Wenn ich wüsste, Ich würde es dir sagen. 167 00:11:48,249 --> 00:11:52,043 Es wäre schön, wenn ihr alle sehen könntet was wir wirklich tun, 168 00:11:52,086 --> 00:11:55,171 aber soweit Wenn ihr alle reingeht, 169 00:11:55,214 --> 00:11:57,424 Wir können dich nicht lassen Mach das. 170 00:12:13,566 --> 00:12:16,276 Ich verstehe, warum Bauern will nicht reden-- 171 00:12:16,318 --> 00:12:18,737 Weil das Unternehmen es kann tun, was es tun will 172 00:12:18,779 --> 00:12:21,865 was die Bezahlung angeht denn sie kontrollieren alles. 173 00:12:21,907 --> 00:12:24,743 Aber es ist einfach angekommen auf den Punkt 174 00:12:24,785 --> 00:12:27,829 dass es nicht richtig ist was ist los 175 00:12:27,872 --> 00:12:29,831 und ich habe gerade habe mich entschieden. 176 00:12:29,874 --> 00:12:31,458 Ich werde sagen was ich zu sagen habe. 177 00:12:31,500 --> 00:12:33,877 Ich verstehe warum andere will es nicht machen. 178 00:12:33,919 --> 00:12:36,129 Und ich bin nur bis zu einem Punkt angelangt 179 00:12:36,172 --> 00:12:37,756 dass es das nicht tut keine Rolle mehr. 180 00:12:37,798 --> 00:12:40,091 Etwas hat gesagt werden. 181 00:12:54,356 --> 00:12:55,982 Es ist eklig hier drin. 182 00:12:56,025 --> 00:12:58,401 Da ist Staub überall fliegen. 183 00:12:58,444 --> 00:13:00,111 Es gibt Kot überall. 184 00:13:00,154 --> 00:13:02,572 Das ist keine Landwirtschaft. 185 00:13:02,615 --> 00:13:04,449 Das ist gerecht Massenproduktion, 186 00:13:04,492 --> 00:13:06,826 wie ein Fließband in einer Fabrik. 187 00:13:09,497 --> 00:13:11,456 Wenn sie wachsen von einem Küken 188 00:13:11,499 --> 00:13:14,292 und in sieben Wochen hast du es geschafft bekam ein fünfeinhalb Pfund schweres Huhn, 189 00:13:14,335 --> 00:13:16,795 ihre Knochen und ihre inneren Organe 190 00:13:16,837 --> 00:13:18,797 kann nicht mithalten mit dem rasanten Wachstum. 191 00:13:18,839 --> 00:13:22,550 Viele dieser Hühner hier, sie können ein paar Schritte machen 192 00:13:22,593 --> 00:13:25,637 und dann lassen sie sich fallen. Das liegt daran, dass sie es nicht können 193 00:13:25,679 --> 00:13:28,056 Behalten Sie das ganze Gewicht bei dass sie tragen. 194 00:14:06,887 --> 00:14:08,596 Das ist normal. 195 00:14:12,059 --> 00:14:14,561 Es gibt Antibiotika das wird in den Feed eingefügt 196 00:14:14,603 --> 00:14:16,896 und natürlich geht das vorbei durch das Huhn. 197 00:14:16,939 --> 00:14:20,108 Die Bakterien baut einen Widerstand auf, 198 00:14:20,150 --> 00:14:22,735 also Antibiotika funktionieren nicht mehr. 199 00:14:22,778 --> 00:14:25,738 Ich bin allergisch geworden gegenüber allen Antibiotika 200 00:14:25,781 --> 00:14:27,448 und kann sie nicht ertragen. 201 00:14:36,876 --> 00:14:39,002 Wenn es in den Häusern dunkel ist, 202 00:14:39,044 --> 00:14:42,213 die Hühner legen sich hin. Es ist weniger Widerstand 203 00:14:42,256 --> 00:14:44,007 wenn sie es sind erwischt werden. 204 00:14:47,386 --> 00:14:51,222 Traditionell ist das so Afroamerikanische Männer. 205 00:14:52,725 --> 00:14:56,895 Jetzt sehen wir mehr und noch mehr Latino-Fänger-- 206 00:14:58,397 --> 00:15:00,356 Arbeiter ohne Papiere. 207 00:15:00,399 --> 00:15:03,359 Aus ihrer Sicht Sie haben keine Rechte 208 00:15:03,402 --> 00:15:05,111 und das sind sie einfach nicht Werde mich beschweren. 209 00:15:05,154 --> 00:15:07,822 Den Unternehmen gefällt diese Art von Arbeitern. 210 00:15:09,408 --> 00:15:11,951 Es spielt keine Rolle wenn die Hühner krank werden. 211 00:15:11,994 --> 00:15:13,953 Alle Hühner werde zur Anlage gehen 212 00:15:13,996 --> 00:15:15,914 zur Bearbeitung. 213 00:15:35,392 --> 00:15:38,728 Die Unternehmen behalten die Bauern unter ihrer Fuchtel 214 00:15:38,771 --> 00:15:40,939 wegen der Schulden dass die Bauern haben. 215 00:15:42,608 --> 00:15:44,567 Einen Geflügelstall bauen 216 00:15:44,610 --> 00:15:49,322 liegt irgendwo zwischen 280.000 US-Dollar bis zu 300.000 US-Dollar pro Haus. 217 00:15:49,365 --> 00:15:52,742 Und sobald Sie es schaffen Ihre Anfangsinvestition, 218 00:15:52,785 --> 00:15:54,744 die Unternehmen komme immer wieder zurück 219 00:15:54,787 --> 00:15:56,454 mit Forderungen von Upgrades 220 00:15:56,497 --> 00:15:58,456 für neue Geräte, 221 00:15:58,499 --> 00:16:00,458 und der Züchter hat keine Wahl. 222 00:16:00,501 --> 00:16:02,126 Sie müssen es tun 223 00:16:02,169 --> 00:16:04,587 oder du wirst bedroht mit Vertragsverlust. 224 00:16:07,716 --> 00:16:10,301 So halten sie sich Die Bauern unter Kontrolle. 225 00:16:10,344 --> 00:16:12,762 So behalten sie sie Geld ausgeben, 226 00:16:12,805 --> 00:16:14,764 zur Bank gehen und mehr Geld leihen. 227 00:16:14,807 --> 00:16:17,058 Die Schulden eben baut weiter. 228 00:16:18,894 --> 00:16:21,896 Kein Mitspracherecht haben in Ihrem Unternehmen, 229 00:16:21,939 --> 00:16:23,898 es ist erniedrigend. 230 00:16:23,941 --> 00:16:27,151 It's like being ein Sklave der Firma. 231 00:17:16,493 --> 00:17:18,661 Die Idee, dass du es tun würdest muss ein Buch schreiben 232 00:17:18,704 --> 00:17:20,663 den Leuten erzählen woher ihr Essen kam 233 00:17:20,706 --> 00:17:22,623 ist nur ein Zeichen dafür, wie weit entfernt wir sind geworden. 234 00:17:22,666 --> 00:17:26,836 Es scheint mir, dass wir ein Recht darauf haben über unser Essen Bescheid wissen-- 235 00:17:26,879 --> 00:17:29,881 „Wem gehört es? Wie machen sie es? 236 00:17:29,923 --> 00:17:31,799 Kann ich einen Blick darauf werfen? in der Küche?" 237 00:17:36,013 --> 00:17:38,598 Als ich es verstehen wollte das industrielle Lebensmittelsystem, 238 00:17:38,640 --> 00:17:41,476 was ich mir vorgenommen habe war ganz einfach. 239 00:17:41,518 --> 00:17:43,436 Ich wollte nachspüren die Quelle meiner Nahrung. 240 00:17:45,439 --> 00:17:47,440 Wenn du durchgehst der Supermarkt, 241 00:17:47,483 --> 00:17:51,611 Wie sieht dieses Füllhorn aus? Vielfalt und Auswahl gibt es nicht. 242 00:17:51,653 --> 00:17:53,279 Es gibt eine Illusion der Vielfalt. 243 00:17:53,322 --> 00:17:55,364 Es gibt nur einige beteiligte Unternehmen 244 00:17:55,407 --> 00:17:56,908 und es gibt Es sind nur wenige Nutzpflanzen beteiligt. 245 00:17:58,744 --> 00:18:01,037 Was wirklich hat mich am meisten überrascht 246 00:18:01,080 --> 00:18:03,748 als ich diesem Essen folgte zurück zu seiner Quelle, 247 00:18:03,791 --> 00:18:05,917 Ich endete immer wieder am selben Ort, 248 00:18:05,959 --> 00:18:08,002 und das war ein Maisfeld in Iowa. 249 00:18:09,088 --> 00:18:11,547 So viel von unserem Industrielebensmittel 250 00:18:11,590 --> 00:18:15,051 turns out to be clever Umlagerungen von Mais. 251 00:18:21,725 --> 00:18:24,352 Mais hat die Welt erobert in vielerlei Hinsicht. 252 00:18:25,729 --> 00:18:28,189 Es ist eine bemerkenswerte Pflanze. 253 00:18:28,232 --> 00:18:31,067 Vor 100 Jahren, ein Bauer in Amerika 254 00:18:31,110 --> 00:18:34,278 könnte vielleicht 20 Scheffel Mais anbauen auf einem Hektar. 255 00:18:34,321 --> 00:18:37,824 Heute 200 Scheffel ist kein Problem. 256 00:18:37,866 --> 00:18:40,368 Das ist erstaunlich Leistung 257 00:18:40,410 --> 00:18:42,370 für welche Züchter verdient Anerkennung, 258 00:18:42,412 --> 00:18:44,872 für welchen Dünger Macher verdienen Anerkennung, 259 00:18:44,915 --> 00:18:47,500 für welche Pestizidhersteller Alle verdienen Anerkennung. 260 00:18:53,841 --> 00:18:55,633 In den Vereinigten Staaten heute 261 00:18:55,676 --> 00:18:58,761 30 % unserer Landbasis wird Mais angepflanzt. 262 00:19:00,973 --> 00:19:03,766 Das ist weitgehend getrieben durch die Regierungspolitik, 263 00:19:03,809 --> 00:19:05,768 Regierungspolitik, die in der Tat, 264 00:19:05,811 --> 00:19:09,272 ermöglicht es uns, Mais zu produzieren unter den Produktionskosten liegen. 265 00:19:09,314 --> 00:19:13,484 Die Wahrheit ist Wir werden für Überproduktion bezahlt, 266 00:19:13,527 --> 00:19:15,486 und es wurde verursacht durch 267 00:19:15,529 --> 00:19:17,655 diese groß multinationale Interessen. 268 00:19:18,991 --> 00:19:20,950 Der Grund dafür ist unsere Regierung Förderung von Mais-- 269 00:19:20,993 --> 00:19:24,996 die Cargills, die ADMs, Tyson, Smithfield-- 270 00:19:25,038 --> 00:19:27,957 Sie haben ein Interesse daran, Mais zu kaufen unter den Produktionskosten liegen. 271 00:19:29,710 --> 00:19:33,796 Sie nutzen dieses Interesse und das wie viel Geld sie haben 272 00:19:33,839 --> 00:19:37,341 den Kongress dazu zu bewegen, uns das zu geben der Farmrechnungen, die wir jetzt haben. 273 00:19:38,343 --> 00:19:39,760 Ein „Agrargesetz“, 274 00:19:39,803 --> 00:19:41,679 was eigentlich sein sollte sogenannte „Lebensmittelrechnung“, 275 00:19:41,722 --> 00:19:45,516 kodifiziert die Regeln der gesamten Lebensmittelwirtschaft. 276 00:19:45,559 --> 00:19:48,728 Die Agrarpolitik ist immer fokussiert auf diese Nutzpflanzen 277 00:19:48,770 --> 00:19:51,606 weil du es kannst Bewahren Sie sie auf. 278 00:19:53,901 --> 00:19:56,819 Wir ermutigen Landwirte, zu wachsen so viel Mais wie sie wachsen können, 279 00:19:56,862 --> 00:20:00,198 groß werden, zu konsolidieren. 280 00:20:00,240 --> 00:20:03,201 Wir subventionieren Landwirte am Scheffel. 281 00:20:04,620 --> 00:20:07,121 Wir haben viel Mais produziert 282 00:20:07,164 --> 00:20:09,165 und sie kamen herauf mit Verwendungsmöglichkeiten dafür. 283 00:20:11,668 --> 00:20:15,338 Wir entwickeln jetzt unsere Lebensmittel. 284 00:20:15,380 --> 00:20:17,340 Wir wissen, an wen wir uns wenden können für bestimmte Eigenschaften 285 00:20:17,382 --> 00:20:19,217 wie Mundgefühl und Geschmack. 286 00:20:19,259 --> 00:20:21,344 Und das alles bringen wir mit Stücke zusammen 287 00:20:21,386 --> 00:20:24,263 und neue Lebensmittel entwickeln 288 00:20:24,306 --> 00:20:26,599 das ist nicht altbacken im Kühlschrank, 289 00:20:26,642 --> 00:20:29,018 nicht ranzig werden. 290 00:20:29,061 --> 00:20:32,647 Natürlich der größte Fortschritt in den letzten Jahren 291 00:20:32,689 --> 00:20:34,273 hatte einen hohen Fruchtzuckergehalt Maissirup. 292 00:20:35,567 --> 00:20:37,360 Du weißt schon, Ich würde eine Vermutung wagen 293 00:20:37,402 --> 00:20:39,862 wenn du gehst und nachschaust im Supermarktregal, 294 00:20:39,905 --> 00:20:41,864 Ich wette, 90 % davon 295 00:20:41,907 --> 00:20:44,867 würde beides enthalten eine Mais- oder Sojabohnenzutat, 296 00:20:44,910 --> 00:20:47,370 und zwar meistens wird beides enthalten. 297 00:21:04,972 --> 00:21:06,555 Mais ist der großartige Rohstoff. 298 00:21:06,598 --> 00:21:09,517 Du bekommst so viel Fett Kern aus Stärke 299 00:21:09,559 --> 00:21:12,103 und Sie können das aufschlüsseln und wieder zusammenbauen. 300 00:21:12,145 --> 00:21:14,105 Du kannst machen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. 301 00:21:14,147 --> 00:21:15,731 Sie können Maltodextrin herstellen 302 00:21:15,774 --> 00:21:18,567 und Diglyceride und Xanthangummi 303 00:21:18,610 --> 00:21:20,569 und Ascorbinsäure. 304 00:21:20,612 --> 00:21:23,072 All diese obskuren Zutaten über die verarbeiteten Lebensmittel-- 305 00:21:23,115 --> 00:21:26,242 Es ist bemerkenswert, wie viele davon sein können aus Mais hergestellt. 306 00:21:26,285 --> 00:21:28,202 Außerdem können Sie es füttern zu Tieren. 307 00:21:28,245 --> 00:21:32,623 Mais ist der Hauptbestandteil in Futterzutaten 308 00:21:32,666 --> 00:21:36,794 ob es Huhn ist, Schweine, Rinder – was auch immer. 309 00:21:36,837 --> 00:21:39,046 Wir füttern zunehmend vom Mais zum Fisch 310 00:21:39,089 --> 00:21:41,757 ob wir den Tilapia essen oder der Zuchtlachs. 311 00:21:41,800 --> 00:21:43,801 Wir bringen Fisch bei wie man Mais isst. 312 00:21:47,764 --> 00:21:50,433 Die Tatsache, dass wir hatten so viel billiger Mais 313 00:21:50,475 --> 00:21:54,729 erlaubte uns wirklich zu fahren den Fleischpreis senken. 314 00:21:54,771 --> 00:21:57,815 Ich meine, der durchschnittliche Amerikaner isst über 200 Pfund 315 00:21:57,858 --> 00:22:00,109 Fleisch pro Person pro Jahr. 316 00:22:00,152 --> 00:22:02,111 Das wäre nicht der Fall möglich sein 317 00:22:02,154 --> 00:22:04,155 hätten wir sie nicht gefüttert diese Diät aus billigem Getreide. 318 00:22:08,160 --> 00:22:11,329 Da Sie Mais verkaufen unter dem Produktionspreis, 319 00:22:11,371 --> 00:22:14,874 der Feedlot-Betreiber kann Mais kaufen 320 00:22:14,916 --> 00:22:16,876 bei einem Bruchteil davon, was es kostet, zu wachsen, 321 00:22:16,918 --> 00:22:20,129 damit alle Tiere werden abgesaugt 322 00:22:20,172 --> 00:22:22,173 aller Bauernhöfe im Mittleren Westen. 323 00:22:25,218 --> 00:22:27,386 Es gibt ein Spinnennetz 324 00:22:27,429 --> 00:22:30,014 von Straßen und Bahngleise 325 00:22:30,057 --> 00:22:32,224 im ganzen Land Mais bewegen 326 00:22:32,267 --> 00:22:34,894 von wo es angebaut wird zu diesen CAFOs. 327 00:22:41,777 --> 00:22:44,487 Kühe sind nicht entworfen durch die Evolution, Mais zu essen. 328 00:22:44,529 --> 00:22:46,947 Sie sind entworfen durch die Evolution, Gras zu essen. 329 00:22:46,990 --> 00:22:49,700 Und der einzige Grund Wir füttern sie mit Mais 330 00:22:49,743 --> 00:22:51,327 liegt daran, dass Mais ist wirklich günstig 331 00:22:51,370 --> 00:22:53,621 und Mais macht sie schnell fett. 332 00:23:04,424 --> 00:23:06,175 Wohin legst du deine Hand? 333 00:23:06,218 --> 00:23:09,595 Das bin ich tatsächlich im Pansen-- 334 00:23:09,638 --> 00:23:12,390 das erste Fach des Magens. 335 00:23:14,267 --> 00:23:16,227 Und es ist-- 336 00:23:16,269 --> 00:23:18,229 es ist nicht-- 337 00:23:18,271 --> 00:23:20,147 Es ist irgendwie schwer zu erkennen. 338 00:23:20,190 --> 00:23:23,192 Sie können sehen der flüssige Teil hier. 339 00:23:23,235 --> 00:23:25,778 Wow. 340 00:23:25,821 --> 00:23:27,863 - Tut das der Kuh weh? - Nein. 341 00:23:29,157 --> 00:23:30,950 Es gibt Mikroorganismen-- 342 00:23:30,992 --> 00:23:33,244 Bakterien im Pansen, Millionen von ihnen. 343 00:23:33,286 --> 00:23:35,955 Die Tiere haben sich weiterentwickelt 344 00:23:35,997 --> 00:23:38,457 beim Verzehr von Gras. 345 00:23:38,500 --> 00:23:40,459 Es gibt einige Untersuchungen das deutet darauf hin 346 00:23:40,502 --> 00:23:43,712 dass eine Diät mit hohem Maisgehalt ergibt 347 00:23:43,755 --> 00:23:47,591 E. coli, das sind säurebeständig. 348 00:23:47,634 --> 00:23:50,928 Und das wären desto schädlicher E. coli. 349 00:23:55,684 --> 00:23:57,643 Man füttert das Vieh also mit Mais 350 00:23:57,686 --> 00:24:01,730 und E. coli, was ein sehr häufiger Fehler, entwickelt sich, 351 00:24:01,773 --> 00:24:05,067 ein gewisses Es kommt zu einer Mutation 352 00:24:05,110 --> 00:24:09,238 und eine Sorte namens der „E. coli 0157:h7“ 353 00:24:09,281 --> 00:24:12,074 erscheint auf die Weltbühne. 354 00:24:12,117 --> 00:24:15,744 Und es ist ein Produkt der Ernährung Wir füttern Rinder auf Weideplätzen 355 00:24:15,787 --> 00:24:18,122 und es ist ein Produkt des Feedlot-Lebens. 356 00:24:20,125 --> 00:24:22,084 Die Tiere knöcheltief stehen 357 00:24:22,127 --> 00:24:25,296 in ihrem Mist den ganzen Tag. 358 00:24:25,338 --> 00:24:27,298 Wenn also eine Kuh es hat, 359 00:24:27,340 --> 00:24:28,883 die anderen Kühe Werde es bekommen. 360 00:24:30,635 --> 00:24:32,595 Wenn sie es bekommen zum Schlachthof, 361 00:24:32,637 --> 00:24:34,930 ihre Häute sind mit Mist verkrustet. 362 00:24:34,973 --> 00:24:37,308 Und wenn der Schlachthof schlachtet 363 00:24:37,350 --> 00:24:39,018 400 Tiere pro Stunde, 364 00:24:39,060 --> 00:24:41,687 Wie hältst du es? dieser Mist 365 00:24:41,730 --> 00:24:43,647 vom Erhalten auf diese Kadaver? 366 00:24:43,690 --> 00:24:46,484 Und so ist der Mist gelangt ins Fleisch. 367 00:24:47,903 --> 00:24:49,862 Und jetzt dieses Ding Das gab es nicht auf der Welt 368 00:24:49,905 --> 00:24:51,489 ist im Nahrungsmittelsystem. 369 00:25:02,209 --> 00:25:04,835 Ein Fast-Food-Albtraum könnte schlimmer werden. 370 00:25:04,878 --> 00:25:06,879 Ein zweijähriges Kind starb heute in Seattle. 371 00:25:06,922 --> 00:25:10,216 Und der Mörder? Verdorbenes Fleisch von Jack In The Box Hamburger. 372 00:25:10,258 --> 00:25:11,842 Heute ein bundesweiter Rückruf 373 00:25:11,885 --> 00:25:14,470 für mehr als 140 Tonnen Hackfleisch. 374 00:25:14,513 --> 00:25:16,805 Eine halbe Million Pfund Hackfleisch – 375 00:25:16,848 --> 00:25:20,059 Heute landesweite Rückrufe Con Agra-Rinderhackfleisch. 376 00:25:20,101 --> 00:25:23,145 E. coli ist mittlerweile nicht nur in Hackfleisch enthalten – 377 00:25:23,188 --> 00:25:25,981 es wurde gefunden in Spinat, Apfelsaft-- 378 00:25:26,024 --> 00:25:30,819 und das liegt wirklich an der Stichwahl aus unseren Massentierhaltungen. 379 00:25:30,862 --> 00:25:33,489 90 bestätigte Fälle einer E. coli-Vergiftung. 380 00:25:33,532 --> 00:25:35,824 Im Mittelpunkt des Ganzen – roher, abgepackter Spinat. 381 00:25:35,867 --> 00:25:38,661 Dies ist der 20 E. coli-Ausbruch mit Blattgemüse 382 00:25:38,703 --> 00:25:40,329 allein im letzten Jahrzehnt. 383 00:25:40,372 --> 00:25:42,998 Seit Jahren während die Bush-Regierung, 384 00:25:43,041 --> 00:25:45,042 der Stabschef beim USDA 385 00:25:45,085 --> 00:25:47,503 war ersteres Cheflobbyist 386 00:25:47,546 --> 00:25:49,547 für die Rindfleischindustrie in Washington; 387 00:25:49,589 --> 00:25:53,676 der Leiter der F.D.A. war der ehemalige geschäftsführende Vizepräsident 388 00:25:53,718 --> 00:25:56,679 des Nationalen Verband der Lebensmittelverarbeiter. 389 00:25:56,721 --> 00:25:58,597 Diese Regulierungsbehörden 390 00:25:58,640 --> 00:26:00,933 werden kontrolliert von den Unternehmen selbst 391 00:26:00,976 --> 00:26:02,685 dass sie sollen hinterfragen. 392 00:26:02,727 --> 00:26:05,354 ConAgra, das kürzlich zurückgerufene Erdnussbutter 393 00:26:05,397 --> 00:26:07,106 kontaminiert mit Salmonellen, 394 00:26:07,148 --> 00:26:10,317 war sich der Probleme bewusst in seinem Werk vor zwei Jahren. 395 00:26:21,538 --> 00:26:23,330 Es gab schon immer Lebensmittelvergiftungen. 396 00:26:23,373 --> 00:26:25,958 Wie immer mehr Technologie 397 00:26:26,001 --> 00:26:28,002 wird angewendet zur Produktion von Nahrungsmitteln, 398 00:26:28,044 --> 00:26:30,004 würde man meinen es würde sicherer werden, 399 00:26:30,046 --> 00:26:31,547 nicht mehr kontaminiert. 400 00:26:31,590 --> 00:26:34,508 Aber die Verarbeitungsbetriebe sind immer größer geworden. 401 00:26:34,551 --> 00:26:38,512 es ist einfach perfekt für die Einnahme böser Krankheitserreger 402 00:26:38,555 --> 00:26:40,806 und sie verbreiten weit und breit. 403 00:26:40,849 --> 00:26:43,684 Der Rückruf von Frozen Hamburger jetzt inklusive 404 00:26:43,727 --> 00:26:45,394 22 Millionen Pfund. 405 00:26:45,437 --> 00:26:47,938 Genug Fleisch zum Zubereiten ein Fast-Food-Hamburger 406 00:26:47,981 --> 00:26:51,609 für jeden Erwachsenen in Amerika wird zurückgerufen. 407 00:26:51,651 --> 00:26:53,611 In den 1970er Jahren es waren buchstäblich Tausende 408 00:26:53,653 --> 00:26:56,113 von Schlachthöfen in den Vereinigten Staaten. 409 00:26:56,156 --> 00:26:59,033 Heute haben wir 13 Schlachthöfe 410 00:26:59,075 --> 00:27:02,202 diesen Prozess der Großteil aus Rindfleisch 411 00:27:02,245 --> 00:27:04,413 das ist verkauft in den Vereinigten Staaten. 412 00:27:04,456 --> 00:27:06,540 Der Hamburger von heute, 413 00:27:06,583 --> 00:27:10,419 es hat Stücke von Tausenden verschiedener Rinder 414 00:27:10,462 --> 00:27:12,713 darin verwurzelt ein Hamburger-Patty. 415 00:27:12,756 --> 00:27:17,134 Die Chancen steigen exponentiell das ist eines dieser Tiere 416 00:27:17,177 --> 00:27:19,803 trug ein gefährlicher Krankheitserreger. 417 00:27:19,846 --> 00:27:23,349 Es ist bemerkenswert wie zahnlos 418 00:27:23,391 --> 00:27:27,227 Unsere Aufsichtsbehörden sind wenn man es genau betrachtet, 419 00:27:27,270 --> 00:27:29,146 und so geht's Die Industrie will es. 420 00:27:38,448 --> 00:27:42,117 Das ist das USDA hier aufbauen. 421 00:27:42,160 --> 00:27:45,579 Hat Josh gesagt, wie viel Zeit? er dachte, wir würden es bekommen? 422 00:27:45,622 --> 00:27:47,289 - Fünf Minuten. - Fünf Minuten. 423 00:27:47,332 --> 00:27:50,709 Na ja, vielleicht bis zu 15. Ich muss pünktlich zu diesem Treffen sein. 424 00:27:50,752 --> 00:27:52,920 - Es beginnt um 16:00 Uhr. - Okay. 425 00:27:52,962 --> 00:27:55,798 Also, wenn ich anfange geht so 426 00:27:55,840 --> 00:27:59,176 - oder fangen Sie an, Papiere zu mischen, es ist Zeit. - Ich weiß, es ist Zeit. 427 00:27:59,219 --> 00:28:02,054 Danke schön! Danke schön. 428 00:28:03,932 --> 00:28:06,684 Ich bin ein registrierter Republikaner. 429 00:28:06,726 --> 00:28:09,436 Das war ich schon immer ziemlich konservativ. 430 00:28:09,479 --> 00:28:12,272 Das hätte ich nie gedacht Ich würde das tun 431 00:28:12,315 --> 00:28:14,274 und ich sicherlich nie thought I would be 432 00:28:14,317 --> 00:28:16,276 so eng zusammenarbeiten mit meiner Mutter. 433 00:28:16,319 --> 00:28:18,404 - Wir gehen diesen Weg? Okay. - Ja, wir gehen diesen Weg. 434 00:28:18,446 --> 00:28:21,073 Habe einen Fehler gemacht-- Ich denke, das ist der Weg, den wir gehen wollen. 435 00:28:21,116 --> 00:28:23,826 Meine Mutter und ich, Unsere Beziehung hat 436 00:28:23,868 --> 00:28:26,453 übernommen eine ganz neue Dimension. 437 00:28:26,496 --> 00:28:28,872 2421? 2421. 438 00:28:28,915 --> 00:28:30,666 Hier sind wir. 439 00:28:36,840 --> 00:28:38,549 - Hallo. - Hallo. 440 00:28:38,591 --> 00:28:40,634 - Wie geht es dir? - Ich bin Pat. 441 00:28:40,677 --> 00:28:42,803 - Hallo, Pat. - Barb Kowalcyk. 442 00:28:42,846 --> 00:28:46,223 - Hallo, Barb. - Nach dem ersten großen Vorstoß 443 00:28:46,266 --> 00:28:50,102 Lebensmittelstandards festzulegen, Die Leute wurden einfach selbstgefällig. 444 00:28:50,145 --> 00:28:53,397 Wir haben die Mittel gekürzt für die FDA. 445 00:28:53,440 --> 00:28:55,649 Wir haben uns zunehmend darauf verlassen 446 00:28:55,692 --> 00:28:58,485 zur Selbstkontrolle für alle dieser Branchen. 447 00:28:58,528 --> 00:29:01,572 Und jetzt wir haben einfach, wirklich, 448 00:29:01,614 --> 00:29:05,033 unser System verloren. 449 00:29:05,076 --> 00:29:08,495 Du bist wirklich einer der Champions auf der Schanze 450 00:29:08,538 --> 00:29:10,664 für die Lebensmittelsicherheit und es ist ein sehr wichtiges Anliegen. 451 00:29:10,707 --> 00:29:14,501 Es ist sehr persönlich für mich und meine Familie. 452 00:29:14,544 --> 00:29:18,672 Unser Engagement für Lebensmittelsicherheit Die Arbeiten begannen vor sechs Jahren 453 00:29:18,715 --> 00:29:21,508 als mein Zwei-und- ein halbjähriger Sohn Kevin 454 00:29:21,551 --> 00:29:25,596 war angeschlagen mit E. coli 0157:h7 455 00:29:25,638 --> 00:29:28,974 und verschwand vom Sein ein vollkommen gesunder 456 00:29:29,017 --> 00:29:31,101 schöner kleiner Junge-- 457 00:29:31,144 --> 00:29:33,437 und ich habe ein kleines Bild heute bei mir 458 00:29:33,480 --> 00:29:36,315 Das hat zwei Wochen gedauert bevor er krank wurde. 459 00:29:36,357 --> 00:29:40,068 Er ging davon aus in 12 Tagen tot zu sein. 460 00:29:44,824 --> 00:29:46,909 Im Juli 2001 461 00:29:46,951 --> 00:29:49,286 unsere Familie nahm ein Urlaub. 462 00:29:49,329 --> 00:29:51,997 Hätten wir gewusst, was war? für uns bereit, 463 00:29:52,040 --> 00:29:53,916 wir hätten nie nach Hause gegangen. 464 00:29:56,252 --> 00:30:00,214 Am Ende haben wir drei Hamburger gegessen before he got sick. 465 00:30:01,591 --> 00:30:05,886 Wir fingen an, Blut zu sehen bei Kevins Durchfall, 466 00:30:05,929 --> 00:30:09,223 Also haben wir ihn mitgenommen in die Notaufnahme. 467 00:30:09,265 --> 00:30:11,600 Und sie sagten: „Wir haben es geschafft 468 00:30:11,643 --> 00:30:14,603 die Kultur zurück von Kevins Stuhl, 469 00:30:14,646 --> 00:30:17,898 und das hat er hämorrhagisches E. coli.“ 470 00:30:20,276 --> 00:30:22,569 Sie kamen herein und informierte uns 471 00:30:22,612 --> 00:30:24,905 dass Kevins Nieren waren beginnt zu scheitern. 472 00:30:26,241 --> 00:30:29,618 Kevin erhielt seine erste Dialysebehandlung. 473 00:30:31,287 --> 00:30:34,164 Er durfte nicht wirklich Wasser trinken. 474 00:30:34,207 --> 00:30:37,459 Wir hatten diese kleine Schwämme 475 00:30:37,502 --> 00:30:40,671 und das durften wir eintauchen in eine Tasse Wasser 476 00:30:40,713 --> 00:30:42,923 und dann gib ihm das. 477 00:30:45,802 --> 00:30:50,556 Er hat den Kopf abgebissen von einem von ihnen. 478 00:30:50,598 --> 00:30:53,475 Das hast du noch nie gesehen jemand bettelt. 479 00:30:53,518 --> 00:30:57,187 Er bettelte um Wasser. Das war alles, worüber er reden konnte. 480 00:30:57,230 --> 00:31:00,607 Sie ließen niemanden Bringen Sie Getränke mit ins Zimmer 481 00:31:00,650 --> 00:31:03,735 weil... ich meine, das war es alles, worüber er reden würde, 482 00:31:03,778 --> 00:31:06,822 war... Wasser. 483 00:31:10,660 --> 00:31:13,620 Ich weiß nicht, ob er es wusste was ist mit ihm passiert... 484 00:31:16,124 --> 00:31:18,208 und ich hoffe-- Ich weiß es nicht. 485 00:31:20,378 --> 00:31:22,754 Zu sehen Dieses schöne Kind geht 486 00:31:22,797 --> 00:31:26,049 davon ab, vollkommen gesund zu sein tot in 12 Tagen-- 487 00:31:26,092 --> 00:31:28,302 es war einfach unglaublich 488 00:31:28,344 --> 00:31:32,306 dass das passieren könnte vom Essen. 489 00:31:33,516 --> 00:31:36,727 Was war irgendwie hinzuzufügen? noch mehr Beleidigung zur Verletzung-- 490 00:31:36,769 --> 00:31:39,229 es hat uns fast gedauert zwei oder drei Jahre 491 00:31:39,272 --> 00:31:40,981 und Einstellung ein Privatanwalt 492 00:31:41,024 --> 00:31:43,150 um das tatsächlich herauszufinden Wir haben einen Fleischrückruf durchgeführt. 493 00:31:43,192 --> 00:31:46,653 Am 1. August war mein Sohn bereits da im Krankenhaus. 494 00:31:46,696 --> 00:31:50,115 Sie führten einen E. coli-Test durch im Werk war das positiv. 495 00:31:50,158 --> 00:31:52,034 Sie haben es nicht geschafft Ich erinnere mich an dieses Fleisch 496 00:31:52,076 --> 00:31:54,953 bis 27. August, 497 00:31:54,996 --> 00:31:57,497 16 Tage nach seinem Tod. 498 00:31:57,540 --> 00:32:00,542 Wenn wir noch weitere Anhörungen haben... und ich bin sicher, wir werden-- 499 00:32:00,585 --> 00:32:02,669 Hätte ich gerne Du kommst und bezeugst. 500 00:32:02,712 --> 00:32:05,714 - Kämpfe weiter. - Danke schön. Du auch. 501 00:32:05,757 --> 00:32:08,216 Du kommst nie darüber hinweg der Tod Ihres Kindes. 502 00:32:08,259 --> 00:32:11,678 Du findest eine neue Normalität. 503 00:32:11,721 --> 00:32:13,263 - Hier entlang? - Ja. 504 00:32:13,306 --> 00:32:15,474 - Wir gehen hier entlang? - Mm-hmm. 505 00:32:15,516 --> 00:32:17,267 Wir vertrauen auf unsere Regierung 506 00:32:17,310 --> 00:32:19,811 um uns zu beschützen, 507 00:32:19,854 --> 00:32:22,189 und das sind wir nicht geschützt werden 508 00:32:22,231 --> 00:32:24,066 auf einer grundlegendsten Ebene. 509 00:32:27,070 --> 00:32:31,365 Im Jahr 1998 führte das USDA ein mikrobielle Tests 510 00:32:31,407 --> 00:32:35,285 gegen Salmonellen und E. coli 0157:h7. 511 00:32:37,580 --> 00:32:42,209 Die Idee war, dass wenn eine Pflanze wiederholt diese Tests nicht bestanden, 512 00:32:42,251 --> 00:32:43,961 dass das USDA es tun würde die Anlage stilllegen 513 00:32:44,003 --> 00:32:47,297 weil sie offensichtlich eine andauernde hatten Kontaminationsproblem. 514 00:32:48,716 --> 00:32:50,550 Das Fleisch und Geflügelverbände 515 00:32:50,593 --> 00:32:52,844 nahm sofort das USDA vor Gericht. 516 00:32:54,055 --> 00:32:56,098 Die Gerichte im Grunde gesagt 517 00:32:56,140 --> 00:32:58,016 Das hatte das USDA nicht die Autorität 518 00:32:58,059 --> 00:33:00,060 die Anlagen stillzulegen. 519 00:33:00,103 --> 00:33:02,062 Was es bedeutete, war Folgendes 520 00:33:02,105 --> 00:33:05,315 Du könntest ein Pfund haben von Fleisch- oder Geflügelprodukten 521 00:33:05,358 --> 00:33:08,777 das ist eine Petrischale von Salmonellen 522 00:33:08,820 --> 00:33:11,780 und das USDA kann da wirklich nichts machen. 523 00:33:15,034 --> 00:33:18,286 Ein neues Gesetz wurde eingeführt in direkter Reaktion 524 00:33:18,329 --> 00:33:21,581 und dieses Gesetz wurde bekannt als Kevins Gesetz. 525 00:33:33,011 --> 00:33:37,931 Es scheint so klar zu sein, Eine Sache vom Typ gesunder Menschenverstand. 526 00:33:37,974 --> 00:33:39,933 - Wie läuft es? - Gut, gut. 527 00:33:39,976 --> 00:33:41,685 Wir arbeiten seit sechs Jahren 528 00:33:41,728 --> 00:33:43,770 und es immer noch ist nicht bestanden. 529 00:33:43,813 --> 00:33:46,189 Das spüre ich Es kann sein, dass es welche gibt 530 00:33:46,232 --> 00:33:48,483 eine Gelegenheit-- eine erweiterte Gelegenheit-- 531 00:33:48,526 --> 00:33:50,444 um dies unterschreiben zu lassen Diesmal ins Gesetz. 532 00:33:50,486 --> 00:33:53,113 Ich denke das vom Standpunkt aus des Verbrauchers, 533 00:33:53,156 --> 00:33:55,407 Viele Leute würden es tun Unterstützen Sie die Idee 534 00:33:55,450 --> 00:33:58,452 etwas mehr zu zahlen wenn sie garantiert werden könnten 535 00:33:58,494 --> 00:34:01,038 einen höheren Standard der Sicherheit. 536 00:34:01,080 --> 00:34:03,248 - Ja. - Aber ich weiß es auch 537 00:34:03,291 --> 00:34:04,916 dass es sie gibt andere Spieler 538 00:34:04,959 --> 00:34:07,794 - in der Lebensmittelproduktionskette... - Wir wissen es. 539 00:34:07,837 --> 00:34:10,255 ...das tendiert dazu sich darüber Sorgen zu machen, 540 00:34:10,298 --> 00:34:13,008 weil es als Add-on angesehen wird zu ihren Kosten. 541 00:34:13,051 --> 00:34:15,343 Ich denke Der Vorteil hier ist-- 542 00:34:15,386 --> 00:34:17,471 Manchmal fühlt es sich so an 543 00:34:17,513 --> 00:34:20,640 Die Industrie war stärker geschützt als mein Sohn. 544 00:34:20,683 --> 00:34:24,770 Das hat mich motiviert Anwalt werden. 545 00:34:24,812 --> 00:34:27,189 Allein im vergangenen Jahr gab es 546 00:34:27,231 --> 00:34:29,191 eine Vielzahl von Lebensmitteln Krankheitsausbrüche 547 00:34:29,233 --> 00:34:31,651 die sich ergeben haben zu erheblichen Verlusten. 548 00:34:31,694 --> 00:34:33,820 Ganz klar unser aktueller Ansatz 549 00:34:33,863 --> 00:34:35,572 zur Lebensmittelaufsicht und Schutz 550 00:34:35,615 --> 00:34:38,075 entspricht nicht den Bedürfnissen amerikanischer Familien. 551 00:34:44,040 --> 00:34:46,917 Es ist wirklich schwer für mich um Kevins Geschichte zu erzählen. 552 00:34:49,962 --> 00:34:51,922 Aber der einzige Weg Ich werde es schaffen 553 00:34:51,964 --> 00:34:53,799 um zu verhindern, dass es passiert an andere Menschen 554 00:34:53,841 --> 00:34:57,677 ist da rauszugehen und darüber sprechen. 555 00:35:01,724 --> 00:35:03,475 Ja. 556 00:35:07,563 --> 00:35:10,857 Sechs sind Grundschüler, einer ist ein Geschwister, 557 00:35:10,900 --> 00:35:12,692 und da ist noch einer in einem anderen Landkreis 558 00:35:12,735 --> 00:35:14,402 in Kentucky, also... 559 00:35:18,282 --> 00:35:20,700 Es werden sieben Jahre sein 560 00:35:20,743 --> 00:35:23,078 seit mein Sohn gestorben ist. 561 00:35:24,789 --> 00:35:26,998 Alles was ich wollte das Unternehmen zu tun 562 00:35:27,041 --> 00:35:28,959 sagte: „Es tut uns leid. 563 00:35:29,001 --> 00:35:31,044 Wir haben produziert dieses defekte Produkt 564 00:35:31,087 --> 00:35:33,296 Das hat dein Kind getötet, und das ist was 565 00:35:33,339 --> 00:35:36,091 Wir werden dies tun, um sicherzugehen es passiert nicht noch einmal. 566 00:35:36,134 --> 00:35:38,760 Das ist alles was wir wollten, 567 00:35:38,803 --> 00:35:40,971 und sie konnten es nicht gib uns das. 568 00:35:51,107 --> 00:35:53,525 Das industrielle Lebensmittelsystem ist immer auf der Suche 569 00:35:53,568 --> 00:35:56,820 für mehr Effizienz, sondern jeder neue Schritt in Sachen Effizienz 570 00:35:56,863 --> 00:35:59,072 führt zu Problemen. 571 00:35:59,115 --> 00:36:02,868 Wenn Sie Mastvieh wegnehmen ihrer Maisdiät, 572 00:36:02,910 --> 00:36:04,911 Gib ihnen Gras fünf Tage lang, 573 00:36:04,954 --> 00:36:07,831 Sie werden 80 % der E. coli ausscheiden in ihrem Bauch. 574 00:36:07,874 --> 00:36:09,708 Aber das ist es natürlich nicht Die Branche tut es. 575 00:36:09,750 --> 00:36:11,168 Der Ansatz der Branche ist: 576 00:36:11,210 --> 00:36:13,587 wenn es eine Systematik hat Problem wie dieses-- 577 00:36:13,629 --> 00:36:16,673 ist nicht, zurückzugehen und nachzusehen Was stimmt mit dem System nicht? 578 00:36:16,716 --> 00:36:20,135 Es geht darum, einige High-Tech-Lösungen zu finden die dem System das Überleben ermöglichen. 579 00:36:29,812 --> 00:36:31,730 Der 5x5-Produktausgleichsbehälter-- 580 00:36:31,772 --> 00:36:33,732 niedriges Niveau. Niedriges Niveau. 581 00:36:36,444 --> 00:36:38,236 Das ist unsere Einsatzzentrale. 582 00:36:38,279 --> 00:36:40,488 Wir kontrollieren alles unserer Pflanzen von hier. 583 00:36:40,531 --> 00:36:42,449 Wo ist Chicago? Hier ist Chicago, 584 00:36:42,491 --> 00:36:44,951 Georgia, Utah, Kansas, 585 00:36:44,994 --> 00:36:48,371 Nebraska, Texas, L.A., Ohio. 586 00:36:50,041 --> 00:36:52,459 Wir kontrollieren alle Ebenen der Getriebe, 587 00:36:52,501 --> 00:36:54,127 die Geschwindigkeit von Motoren-- 588 00:36:54,170 --> 00:36:56,213 wir können uns ändern die alle von hier. 589 00:37:04,388 --> 00:37:06,348 Wir haben etwas gebaut, das... 590 00:37:06,390 --> 00:37:08,183 aus einer Lebensmittelsicherheit Standpunkt, 591 00:37:08,226 --> 00:37:10,477 wir denken, dass wir es sind vor allen. 592 00:37:10,519 --> 00:37:13,980 Wir glauben, dass wir nachlassen können die Vorfälle 593 00:37:14,023 --> 00:37:16,358 von E. coli 0157:h7. 594 00:37:18,402 --> 00:37:20,487 Aber ich habe gerade erst angefangen mit Ammoniak arbeiten 595 00:37:20,529 --> 00:37:22,239 und Ammoniakhydroxid. 596 00:37:23,532 --> 00:37:25,992 Ammoniak tötet Bakterien ab, 597 00:37:26,035 --> 00:37:29,162 so wurde es ein Verarbeitungswerkzeug. 598 00:37:41,175 --> 00:37:43,009 Ich bin eigentlich Mechaniker. 599 00:37:43,052 --> 00:37:44,886 Das ist wirklich, was ich bin. 600 00:37:44,929 --> 00:37:47,514 Wir entwerfen Unser eigener Maschinenpark. 601 00:38:11,497 --> 00:38:13,498 Das ist unser fertiges Produkt. 602 00:38:24,593 --> 00:38:27,304 Ist Ihr Fleisch in den meisten Fällen der Hamburger im Land? 603 00:38:27,346 --> 00:38:29,306 70 %. 604 00:38:29,348 --> 00:38:32,934 In fünf Jahren, Wir glauben, dass wir zu 100 % dabei sein werden. 605 00:38:32,977 --> 00:38:34,936 Das haben wir einige Konkurrenten. 606 00:38:34,979 --> 00:38:37,230 Ich finde wir werden sie besiegen. 607 00:38:37,273 --> 00:38:40,608 Wieder ist es eine Ehe 608 00:38:40,651 --> 00:38:42,569 der Wissenschaft und Technologie. 609 00:38:57,793 --> 00:39:00,545 Ich möchte Dollar-Mahlzeit-- 610 00:39:00,588 --> 00:39:04,174 - fünf Rodeo-Cheeseburger... - Fünf Rodeos. Okay. 611 00:39:04,216 --> 00:39:06,426 ...zwei Hühnchensandwiches. 612 00:39:06,469 --> 00:39:08,345 - Irgendetwas anderes? - Zwei kleine Getränke, 613 00:39:08,387 --> 00:39:10,597 und gib mir ein großer Dr. Pepper. 614 00:39:10,639 --> 00:39:12,724 - 11,48 $. - Danke schön. 615 00:39:12,767 --> 00:39:14,768 Erstes Fenster. Danke schön. 616 00:39:19,231 --> 00:39:21,441 Wir haben es nicht getan Denken Sie sogar an gesunde Ernährung 617 00:39:21,484 --> 00:39:23,526 weil wir früher gedacht haben alles war gesund. 618 00:39:23,569 --> 00:39:25,737 - Bitte schön. - Danke schön. 619 00:39:25,780 --> 00:39:27,989 - Einen schönen Tag noch. - Du auch. Vielen Dank. 620 00:39:29,367 --> 00:39:31,368 Jetzt, wo ich weiß, dass das Essen ist 621 00:39:31,410 --> 00:39:33,370 wirklich ungesund für uns, 622 00:39:33,412 --> 00:39:36,539 Ich fühle mich schuldig Ich gebe es meinen Kindern. 623 00:39:36,582 --> 00:39:40,251 Aber wir haben keine Zeit zum Kochen weil wir um 6:00 Uhr losfahren. 624 00:39:40,294 --> 00:39:43,671 Wir kommen nicht nach Hause bis 9:00 Uhr, 22:00 Uhr nachts. 625 00:39:44,840 --> 00:39:46,758 Wenn Sie nur haben einen Dollar zum Ausgeben 626 00:39:46,801 --> 00:39:48,760 und das hast du zwei Kinder zum Füttern, 627 00:39:48,803 --> 00:39:51,012 Entweder du gehst zum Markt 628 00:39:51,055 --> 00:39:52,889 und versuchen zu finden etwas, das billig ist 629 00:39:52,932 --> 00:39:54,933 oder einfach geradeaus gehen durch eine Durchfahrt 630 00:39:54,975 --> 00:39:57,268 und hol dir zwei kleine Hamburger für sie 631 00:39:57,311 --> 00:39:59,229 und „Okay, hier. Iss sie.“ 632 00:39:59,271 --> 00:40:01,189 Das ist es Ich werde sie satt machen, 633 00:40:01,232 --> 00:40:04,067 nicht das eine einzelne Element auf dem Markt. 634 00:40:10,032 --> 00:40:11,699 Schau dir den Brokkoli an. 635 00:40:11,742 --> 00:40:13,660 Es ist zu teuer, Mann. 636 00:40:16,497 --> 00:40:19,958 - Was möchtest du dann essen? - Mama. 637 00:40:20,000 --> 00:40:23,253 Überprüfen Sie zunächst, wie viele es sind für ein Pfund. 638 00:40:28,384 --> 00:40:30,301 - Äh, wir verstehen es nicht. - Warum nicht? 639 00:40:30,344 --> 00:40:32,011 Du würdest nur bekommen zwei oder drei. 640 00:40:32,054 --> 00:40:35,056 - Nein. Komm schon. - Aww! 641 00:40:40,354 --> 00:40:43,231 Wir können Süßigkeiten finden das ist billiger. 642 00:40:43,274 --> 00:40:45,191 Wir können Chips finden die sind günstiger. 643 00:40:45,234 --> 00:40:47,110 Die Limonaden sind wirklich günstig. 644 00:40:47,153 --> 00:40:49,237 Manchmal schaut man hin bei einem Gemüse und sagen 645 00:40:49,280 --> 00:40:51,781 „Okay, wir können kommen Zwei Hamburger hier 646 00:40:51,824 --> 00:40:53,324 für den gleichen Betrag des Preises.“ 647 00:40:54,910 --> 00:40:56,494 Warum kann man es kaufen? 648 00:40:56,537 --> 00:40:58,955 ein Doppel-Cheeseburger bei McDonald's für 99¢, 649 00:40:58,998 --> 00:41:01,916 und du kannst es nicht einmal bekommen ein Kopf Brokkoli für 99¢? 650 00:41:01,959 --> 00:41:04,794 - Du willst den Kleinen? - Wir haben unser Ernährungssystem verzerrt 651 00:41:04,837 --> 00:41:06,880 zu den schlechten Kalorien 652 00:41:06,922 --> 00:41:09,674 und das ist es nicht ein Unfall. 653 00:41:09,717 --> 00:41:13,303 Ich meine, die Gründe, warum diese Kalorien sind billiger ist 654 00:41:13,345 --> 00:41:15,972 denn das sind sie Wir subventionieren stark. 655 00:41:18,684 --> 00:41:21,019 Und das hängt direkt zusammen zur Art der Landwirtschaft 656 00:41:21,061 --> 00:41:22,520 dass wir üben 657 00:41:22,563 --> 00:41:24,647 und die Art der Agrarpolitik, die wir haben. 658 00:41:24,690 --> 00:41:26,941 All das Snack-Food-Kalorien sind 659 00:41:26,984 --> 00:41:29,611 die, die kommen aus den Nutzpflanzen-- 660 00:41:29,653 --> 00:41:31,446 vom Weizen, aus dem Mais 661 00:41:31,489 --> 00:41:33,156 und aus den Sojabohnen. 662 00:41:33,199 --> 00:41:35,575 Indem wir diese Kalorien produzieren wirklich günstig, 663 00:41:35,618 --> 00:41:38,453 das ist einer der Gründe das ist der größte Prädiktor 664 00:41:38,496 --> 00:41:40,121 von Fettleibigkeit ist Einkommensniveau. 665 00:41:40,164 --> 00:41:42,457 Im Laufe des Kurses der Menschheitsgeschichte, 666 00:41:42,500 --> 00:41:44,292 wir hatten Probleme um sicherzustellen, dass wir es hatten 667 00:41:44,335 --> 00:41:46,461 genug Essen und genug Kalorien 668 00:41:46,504 --> 00:41:48,838 für einen beträchtlichen Prozentsatz der Menschheit. 669 00:41:48,881 --> 00:41:50,882 Jetzt ist das Problem zu viele Kalorien. 670 00:41:50,925 --> 00:41:53,510 Die Branche macht Fettleibigkeit dafür verantwortlich 671 00:41:53,552 --> 00:41:55,637 über eine persönliche Krise Verantwortung. 672 00:41:55,679 --> 00:41:58,264 Aber wenn du es bist technische Lebensmittel 673 00:41:58,307 --> 00:42:00,975 Du drückst unsere evolutionären Knöpfe. 674 00:42:01,018 --> 00:42:03,686 Tatsache ist wir sind fest verdrahtet 675 00:42:03,729 --> 00:42:06,064 für drei Geschmacksrichtungen gehen-- 676 00:42:06,106 --> 00:42:08,816 Salz, Fett und Zucker. 677 00:42:08,859 --> 00:42:10,652 Diese Dinge sind in der Natur sehr selten 678 00:42:10,694 --> 00:42:13,571 Jetzt ist Zucker rund um die Uhr verfügbar 679 00:42:13,614 --> 00:42:15,323 in enormen Mengen. 680 00:42:15,366 --> 00:42:18,493 Wir essen Hunderte von Pfund davon pro Jahr. 681 00:42:18,536 --> 00:42:20,662 Diese Diät Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt 682 00:42:20,704 --> 00:42:22,455 und raffinierte Kohlenhydrate 683 00:42:22,498 --> 00:42:24,499 führt zu diesen Spitzen von Insulin 684 00:42:24,542 --> 00:42:27,627 und allmählich eine Abnutzung des Systems 685 00:42:27,670 --> 00:42:29,963 durch die unser Körper verstoffwechselt Zucker. 686 00:42:34,510 --> 00:42:37,470 Mein Mann ist Diabetiker. 687 00:42:37,513 --> 00:42:39,597 Eines meiner Hauptanliegen ist 688 00:42:39,640 --> 00:42:41,849 er könnte sein Augenlicht verlieren. 689 00:42:41,892 --> 00:42:46,271 Er gerät in-- manchmal zittert er, 690 00:42:46,313 --> 00:42:49,649 also habe ich Angst, dass er anfangen wird nicht fahren können, 691 00:42:49,692 --> 00:42:51,818 Denn das ist es Er macht es beruflich. 692 00:42:51,860 --> 00:42:54,737 Wir müssen überlegen seine Medizin. 693 00:42:54,780 --> 00:42:56,739 Was ist es, 70 $? 694 00:42:56,782 --> 00:42:59,701 50 Tabletten kosten mich etwa 130 $. 695 00:42:59,743 --> 00:43:01,452 Aber er ist auf zwei verschiedene Arten von Pillen. 696 00:43:01,495 --> 00:43:03,162 100 $ und so für eine Pille 697 00:43:03,205 --> 00:43:05,123 und dann 100 $- und-etwas für einen anderen. 698 00:43:05,165 --> 00:43:07,166 Das kostet viel unseres Einkommens weg. 699 00:43:07,209 --> 00:43:10,420 Wir sind wirklich eng beieinander von beiden 700 00:43:10,462 --> 00:43:12,547 für seine Medizin bezahlen gesund sein 701 00:43:12,590 --> 00:43:16,217 oder Gemüse kaufen gesund sein. 702 00:43:16,260 --> 00:43:18,344 Also welches sollten wir das tun? 703 00:43:20,723 --> 00:43:23,641 Es ist schwer, meinen Vater zu sehen leiden unter Diabetes 704 00:43:23,684 --> 00:43:25,143 und solche Sachen. 705 00:43:25,185 --> 00:43:28,271 Und es ist wirklich traurig zu sehen dass meine Schwester es haben könnte. 706 00:43:28,314 --> 00:43:30,356 Da ist etwas das ist los 707 00:43:30,399 --> 00:43:32,483 im Weg dass wir unser Leben leben, 708 00:43:32,526 --> 00:43:34,569 wo wir spielen, wo wir unsere Lebensmittel kaufen 709 00:43:34,612 --> 00:43:36,487 und die Art der Lebensmittel dass wir kaufen können 710 00:43:36,530 --> 00:43:38,990 das verursacht diese Epidemie. 711 00:43:39,033 --> 00:43:40,700 Es ist nicht gerecht unsere Gemeinschaft. 712 00:43:40,743 --> 00:43:42,577 Es ist nicht nur Baldwin Park. Es ist überall. 713 00:43:42,620 --> 00:43:44,829 Wie viele von uns kenne eine Person 714 00:43:44,872 --> 00:43:46,873 in unserer Familie mit Diabetes? 715 00:43:48,876 --> 00:43:51,002 Wie wäre es mit zwei? 716 00:43:51,045 --> 00:43:53,671 Drei? Behalte deine Hand-- 717 00:43:53,714 --> 00:43:56,215 Früher war es so Typ-2-Diabetes 718 00:43:56,258 --> 00:43:58,092 nur betroffene Erwachsene. 719 00:43:58,135 --> 00:44:01,721 Und jetzt betrifft es auch Kinder in epidemischem Ausmaß. 720 00:44:57,820 --> 00:44:59,320 Alles, was wir getan haben 721 00:44:59,363 --> 00:45:01,114 in der modernen Industrie Landwirtschaft 722 00:45:01,156 --> 00:45:04,784 ist, es schneller wachsen zu lassen, dicker, größer, billiger. 723 00:45:06,203 --> 00:45:08,621 Niemand denkt nach über E. coli, 724 00:45:08,664 --> 00:45:11,916 Typ-2-Diabetes und die ökologische Gesundheit 725 00:45:11,959 --> 00:45:14,085 des gesamten Systems. 726 00:45:14,128 --> 00:45:16,504 Wir lagern aus 727 00:45:16,547 --> 00:45:20,383 autonomer Bauer Entscheidungsfindung-- 728 00:45:20,426 --> 00:45:22,510 Wir lagern das aus in die Vorstandsetagen von Unternehmen 729 00:45:22,553 --> 00:45:25,805 in Großstädten 1.000 Meilen entfernt 730 00:45:25,848 --> 00:45:27,849 wo Menschen Entscheidungen treffen und lebe nicht 731 00:45:27,891 --> 00:45:30,268 mit den Folgen dieser Entscheidungen. 732 00:45:49,246 --> 00:45:51,289 Alles ist auf Grasbasis. 733 00:45:51,331 --> 00:45:55,209 Wissen Sie, sie essen nicht Mais, tote Kühe 734 00:45:55,252 --> 00:45:58,379 oder Hühnermist, als würden sie füttern genau hier im Tal-- 735 00:45:58,422 --> 00:45:59,964 oder tote Hühner. 736 00:46:00,007 --> 00:46:04,135 Sie essen tatsächlich Gras, Futter-- 737 00:46:04,178 --> 00:46:06,262 Weißt du, Klee, Gras, Kräuter. 738 00:46:06,305 --> 00:46:07,847 Sie sind Pflanzenfresser. 739 00:46:09,141 --> 00:46:11,267 Wenn sie Mais aßen, 740 00:46:11,310 --> 00:46:14,270 Du musst diesen Mais ernten, Transportiere diesen Mais, 741 00:46:14,313 --> 00:46:17,982 dann musst du schleppen der ganze Mist irgendwo 742 00:46:18,025 --> 00:46:20,568 das kommt raus das hintere Ende. 743 00:46:20,611 --> 00:46:23,529 Hier... es ist-- 744 00:46:23,572 --> 00:46:26,949 da-- da ist das Ganze. 745 00:46:26,992 --> 00:46:29,702 Ich meine, die Kuh ist-- sie düngt. 746 00:46:29,745 --> 00:46:31,788 Sie mäht. Das müssen wir nicht Streuen Sie eventuellen Mist aus. 747 00:46:31,830 --> 00:46:34,040 Wir müssen es nicht ernten-- sie erntet es. 748 00:46:34,082 --> 00:46:37,585 Es ist alles Echtzeit-- echte Solardollars. 749 00:46:39,546 --> 00:46:41,422 Das industrielle Lebensmittelsystem 750 00:46:41,465 --> 00:46:44,842 wurde nach und nach so laut, stinkend, 751 00:46:44,885 --> 00:46:47,178 kein menschenfreundlicher Ort, 752 00:46:47,221 --> 00:46:49,639 dass die Leute die diese Anlagen betreiben 753 00:46:49,681 --> 00:46:51,307 will niemanden dorthin gehen, 754 00:46:51,350 --> 00:46:53,684 denn dann würden die Leute es tun Sehen Sie die hässliche Wahrheit. 755 00:46:55,187 --> 00:46:56,854 Als das geschah, 756 00:46:56,897 --> 00:46:59,315 dann haben wir verloren die ganze Integrität 757 00:46:59,358 --> 00:47:02,568 und die ganze Verantwortung im Nahrungsmittelsystem. 758 00:47:04,279 --> 00:47:06,030 Wenn wir Glaswände errichten 759 00:47:06,073 --> 00:47:09,200 auf die ganze Megaverarbeitung Einrichtungen, 760 00:47:09,243 --> 00:47:12,328 Wir hätten ein anderes Nahrungsmittelsystem in diesem Land. 761 00:47:42,401 --> 00:47:44,318 Wir haben es uns erlaubt 762 00:47:44,361 --> 00:47:47,321 so getrennt werden und unwissend 763 00:47:47,364 --> 00:47:51,742 über etwas, das genauso intim ist... 764 00:47:51,785 --> 00:47:53,953 ...als die Nahrung, die wir essen. 765 00:47:55,789 --> 00:47:57,999 Was für ein Unterschied Das soll hier draußen sein 766 00:47:58,041 --> 00:47:59,876 an der frischen Luft, Sonnenschein, 767 00:47:59,918 --> 00:48:01,752 Vögel singen in den Bäumen, weißt du? 768 00:48:01,795 --> 00:48:04,714 Aber du siehst, Laut U.S.D.A. 769 00:48:04,756 --> 00:48:06,173 das ist unhygienisch 770 00:48:06,216 --> 00:48:08,134 weil es offen ist in die Luft. 771 00:48:08,176 --> 00:48:09,594 Sie haben es versucht um uns zu schließen. 772 00:48:09,636 --> 00:48:12,013 Einer der Größten Showdowns, die wir hatten, waren 773 00:48:12,055 --> 00:48:13,723 als sie es versuchten um uns zu schließen 774 00:48:13,765 --> 00:48:16,058 denn das war unhygienisch. 775 00:48:16,101 --> 00:48:17,894 Können Sie sich das vorstellen? 776 00:48:17,936 --> 00:48:21,480 Also ließen wir sie kultivieren in einem örtlichen Mikrobiologielabor. 777 00:48:23,650 --> 00:48:28,446 Unsere waren gemittelt 133 C.F.U. 778 00:48:28,488 --> 00:48:30,823 und die aus dem Laden 779 00:48:30,866 --> 00:48:33,117 durchschnittlich 3600. 780 00:48:33,160 --> 00:48:36,871 Natürlich wurden diese durchgemacht 40 Billionen Bäder. 781 00:48:36,914 --> 00:48:39,498 Unsere haben es nicht gesehen irgendein Chlor. 782 00:48:40,876 --> 00:48:43,461 Viele Leute fragen sich „Ist das echt? 783 00:48:43,503 --> 00:48:45,630 Ich meine, kannst du das wirklich? die Welt ernähren?" 784 00:48:45,672 --> 00:48:49,091 Das Ganze ist so ein fadenscheiniges Argument 785 00:48:49,134 --> 00:48:53,220 weil, ja, 786 00:48:53,263 --> 00:48:54,639 wir sind in jeder Hinsicht so effizient, 787 00:48:54,681 --> 00:48:57,099 besonders wenn man einsteckt 788 00:48:57,142 --> 00:49:00,019 all die Ineffizienzen des Industriesystems. 789 00:49:01,480 --> 00:49:03,898 Es kamen Leute zu mir auf Bauernmärkten 790 00:49:03,941 --> 00:49:08,277 und sagen: „Was? 3 Dollar pro Dutzend für Eier?“ 791 00:49:08,320 --> 00:49:11,864 Und sie trinken eine 75¢-Dose Limonade. 792 00:49:16,036 --> 00:49:19,372 Hey, pig. Hey, Schweinchen. 793 00:49:21,708 --> 00:49:23,417 Hey, Schweine. 794 00:49:25,087 --> 00:49:29,674 Ich bin immer wieder beeindruckt, wie erfolgreich es ist wir waren 795 00:49:29,716 --> 00:49:32,593 ins Schwarze treffen vom falschen Ziel. 796 00:49:34,596 --> 00:49:36,847 Ich meine, wir haben gelernt-- zum Beispiel, 797 00:49:36,890 --> 00:49:40,226 bei Rindern haben wir gelernt, wie man-- 798 00:49:40,268 --> 00:49:43,646 wie man pflanzt, 799 00:49:43,689 --> 00:49:45,773 düngen und Mais ernten 800 00:49:45,816 --> 00:49:48,651 Verwendung globaler Positionierung Satellitentechnik, 801 00:49:48,694 --> 00:49:52,029 und niemand lehnt sich zurück und fragt 802 00:49:52,072 --> 00:49:54,865 „Aber sollten wir sein Kühe mit Mais füttern?“ 803 00:49:54,908 --> 00:49:58,869 Wir sind geworden eine Kultur der Techniker. 804 00:49:58,912 --> 00:50:00,913 Wir stehen alle auf... 805 00:50:00,956 --> 00:50:03,541 wir sind alle in das Wie davon 806 00:50:03,583 --> 00:50:05,835 und niemand zurücktreten 807 00:50:05,877 --> 00:50:07,753 und sagen: „Aber warum?“ 808 00:50:10,382 --> 00:50:12,550 Ich meine, eine Kultur das sieht nur ein Schwein aus 809 00:50:12,592 --> 00:50:15,219 als ein Haufen Protoplasma unbelebte Struktur 810 00:50:15,262 --> 00:50:17,888 manipuliert werden durch welches kreative Design auch immer 811 00:50:17,931 --> 00:50:20,850 die Menschen aufzwingen können auf diesem Tier 812 00:50:20,892 --> 00:50:23,102 Werde es mir wahrscheinlich ansehen 813 00:50:23,145 --> 00:50:25,187 Einzelpersonen innerhalb seiner Gemeinschaft 814 00:50:25,230 --> 00:50:28,357 und andere Kulturen in der Gemeinschaft der Nationen 815 00:50:28,400 --> 00:50:30,609 mit dem gleichen Typ der Verachtung, 816 00:50:30,652 --> 00:50:32,486 Respektlosigkeit 817 00:50:32,529 --> 00:50:34,905 und steuernd Mentalität. 818 00:51:00,849 --> 00:51:02,975 Die Stadt, in der sich das Werk befindet 819 00:51:03,018 --> 00:51:05,227 ist eine kleine Stadt namens Tar Heel 820 00:51:05,270 --> 00:51:08,606 mitten in einem sehr wirtschaftlich schwaches Gebiet. 821 00:51:12,235 --> 00:51:14,153 Smithfield hat es gemeistert 822 00:51:14,196 --> 00:51:16,614 die Kunst des Pflückens und wählen 823 00:51:16,656 --> 00:51:19,116 eine Belegschaft dass sie ausnutzen können, 824 00:51:19,159 --> 00:51:22,286 zunächst von die lokale Belegschaft-- 825 00:51:22,329 --> 00:51:25,873 die armen Weißen, der arme Schwarze. 826 00:51:25,916 --> 00:51:28,876 Sie gingen durch diese Belegschaft sehr schnell. 827 00:51:30,253 --> 00:51:32,838 Jetzt müssen sie es tun bus their workers 828 00:51:32,881 --> 00:51:36,008 den ganzen Weg von Dentsville, South Carolina, 829 00:51:36,051 --> 00:51:37,968 an Clinton, North Carolina. 830 00:51:38,011 --> 00:51:42,306 Sie müssen einen Kreis von 100 Meilen zeichnen im Durchmesser, 831 00:51:42,349 --> 00:51:45,643 und dort sind alle Ihre Arbeiter kommen her. 832 00:51:53,485 --> 00:51:55,820 Sie haben das Gleiche Mentalität gegenüber Arbeitnehmern 833 00:51:55,862 --> 00:51:57,321 wie sie es gegenüber den Schweinen tun. 834 00:52:00,492 --> 00:52:04,787 Weißt du, das Schwein, das tun sie nicht Ich muss mir wirklich Sorgen um ihren Komfort machen 835 00:52:04,830 --> 00:52:06,914 weil sie vorübergehend sind. Sie werden getötet. 836 00:52:08,542 --> 00:52:11,460 Und sie haben den gleichen Standpunkt an den Arbeiter. 837 00:52:11,503 --> 00:52:13,629 Sie machen sich keine Sorgen um die Langlebigkeit des Arbeiters 838 00:52:13,672 --> 00:52:16,465 weil für sie alles hat ein Ende. 839 00:52:37,612 --> 00:52:40,406 Wenn man 2000 Schweine hat an hour going through 840 00:52:40,448 --> 00:52:43,951 Mitarbeiter, denn sie kümmern sich um Diese Eingeweide so sehr, 841 00:52:43,994 --> 00:52:46,412 Sie bekommen Infektionen ihre Fingernägel und alles. 842 00:52:46,454 --> 00:52:48,247 Alle ihre Fingernägel getrennt von ihren Fingern. 843 00:52:48,290 --> 00:52:52,543 Sie sind abgesichert mit Blut, Kot, Urin. 844 00:52:52,586 --> 00:52:54,378 Es ist einfach um dort unten verletzt zu werden. 845 00:52:54,421 --> 00:52:56,338 Du tust es die gleiche Bewegung 846 00:52:56,381 --> 00:52:58,007 für dasselbe Stück des Schweins 847 00:52:58,049 --> 00:53:00,176 und es ist ununterbrochen, Du weißt schon. 848 00:53:00,218 --> 00:53:03,220 Grundsätzlich wird man behandelt as a human machine. 849 00:53:03,263 --> 00:53:05,806 Es gibt Leute, die es sich nicht leisten können 850 00:53:05,849 --> 00:53:07,892 von da draußen weggehen, und Smithfield weiß das. 851 00:53:07,934 --> 00:53:10,519 Und das ist es Sie halten dich fest. 852 00:53:17,027 --> 00:53:18,736 Vor 100 Jahren 853 00:53:18,778 --> 00:53:20,863 als Upton Sinclair schrieb „Der Dschungel“ 854 00:53:20,906 --> 00:53:23,616 Es gab einen Rindfleisch-Trust das hatte enorme Macht. 855 00:53:25,368 --> 00:53:28,579 Einwanderer aus Osteuropa wurden missbraucht 856 00:53:28,622 --> 00:53:31,832 in Ermangelung jeglicher Art von staatliche Regulierung 857 00:53:31,875 --> 00:53:35,169 Es waren schreckliche entstellende Verletzungen 858 00:53:35,212 --> 00:53:36,837 und sogar Todesfälle. 859 00:53:39,633 --> 00:53:43,177 Es wurde besser. Es ging ihnen langsam besser. 860 00:53:44,638 --> 00:53:47,097 Teddy Roosevelt übernahm den Beef Trust. 861 00:53:47,140 --> 00:53:51,769 Die Gewerkschaften organisierten sich langsam Arbeiter in der Fleischverarbeitung 862 00:53:51,811 --> 00:53:54,939 und machte es zu einem der besten industrielle Arbeitsplätze 863 00:53:54,981 --> 00:53:56,649 in den Vereinigten Staaten. 864 00:53:57,859 --> 00:54:01,111 In den 1950er Jahren ein Arbeiter in der Fleischverarbeitung sein 865 00:54:01,154 --> 00:54:03,364 war wie Sein ein Autoarbeiter 866 00:54:03,406 --> 00:54:07,493 who has a good wage, gute Sozialleistungen, Rente. 867 00:54:07,535 --> 00:54:10,079 Und was geschah dann? 868 00:54:10,121 --> 00:54:12,373 Nun, die Fleischverpackung Unternehmen wurden größer 869 00:54:12,415 --> 00:54:15,292 um den Bedürfnissen gerecht zu werden der Fast-Food-Industrie, 870 00:54:15,335 --> 00:54:17,461 welches war sein größter Kunde. 871 00:54:17,504 --> 00:54:20,130 Ein Teil der Fleischverpackung Unternehmen wie IBP 872 00:54:20,173 --> 00:54:22,716 die gleiche Sorte ausgeliehen der Arbeitspraktiken 873 00:54:22,759 --> 00:54:24,301 vom Fastfood Industrie-- 874 00:54:24,344 --> 00:54:27,471 Löhne kürzen, dafür sorgen gab es keine Gewerkschaften, 875 00:54:27,514 --> 00:54:29,139 Beschleunigung der Produktion, 876 00:54:29,182 --> 00:54:31,433 und den Arbeiter zu haben mache die gleiche Aufgabe 877 00:54:31,476 --> 00:54:33,644 immer wieder und wieder. 878 00:54:33,687 --> 00:54:35,938 Und Fleischverpackung ist jetzt 879 00:54:35,981 --> 00:54:38,899 einer der gefährlichsten Jobs in den Vereinigten Staaten. 880 00:54:41,319 --> 00:54:43,320 Die fleischverarbeitende Industrie auch rekrutiert 881 00:54:43,363 --> 00:54:45,864 eine neue Gruppe von Einwanderern – illegale Einwanderer 882 00:54:45,907 --> 00:54:48,325 und neuere Einwanderer aus Mexiko. 883 00:54:50,412 --> 00:54:53,330 Viele der illegalen Einwanderer nach Amerika kommen 884 00:54:53,373 --> 00:54:56,000 waren Maisbauern in Mexiko. 885 00:54:56,042 --> 00:54:59,670 NAFTA führte zu einer Überschwemmung des mexikanischen Marktes 886 00:54:59,713 --> 00:55:02,131 mit billigem amerikanischem Mais. 887 00:55:02,173 --> 00:55:06,677 Es sind mehr als eineinhalb Millionen Mexikanische Bauern arbeitslos. 888 00:55:06,720 --> 00:55:09,388 Damit konnten sie nicht mithalten billiger Mais aus Amerika. 889 00:55:11,391 --> 00:55:14,768 Was passiert also mit diesen Millionen? anderthalb mexikanische Bauern? 890 00:55:15,770 --> 00:55:17,896 Fleischverpacker wie IBP, 891 00:55:17,939 --> 00:55:19,690 Nationales Rindfleisch und Monfort 892 00:55:19,733 --> 00:55:22,526 begann aktiv mit der Rekrutierung in Mexiko. 893 00:55:23,778 --> 00:55:26,113 Firmen beworben im Radio 894 00:55:26,156 --> 00:55:27,573 und in Zeitungen. 895 00:55:27,615 --> 00:55:30,868 IBP eingerichtet eine Busverbindung 896 00:55:30,910 --> 00:55:34,038 in Mexiko, um Arbeitskräfte zu holen in die Vereinigten Staaten. 897 00:55:36,291 --> 00:55:38,917 Seit Jahren die Regierung habe ein Auge zugedrückt 898 00:55:38,960 --> 00:55:40,419 zur Rekrutierung von Einwanderern 899 00:55:40,462 --> 00:55:42,254 durch die fleischverarbeitende Industrie. 900 00:55:42,297 --> 00:55:44,882 Aber jetzt, wo es gibt eine Anti-Einwanderungsbewegung, 901 00:55:44,924 --> 00:55:46,508 Sie gehen hart durch ganz plötzlich, 902 00:55:46,551 --> 00:55:48,761 aber sie gehen nicht hart durch auf diese Unternehmen. 903 00:55:48,803 --> 00:55:51,513 Die Regierung geht hart durch auf die Arbeiter. 904 00:56:11,159 --> 00:56:14,119 Einwanderungsbeamte sind Verhaftung von Smithfield-Arbeitern 905 00:56:14,162 --> 00:56:17,122 in diesem Wohnwagenpark. 906 00:56:17,165 --> 00:56:18,957 Dies ist eine Vereinbarung 907 00:56:19,000 --> 00:56:21,251 zwischen Smithfield und Einwanderungsbehörden. 908 00:56:21,294 --> 00:56:23,921 Sie werden los von 15 Arbeitern pro Tag, 909 00:56:23,963 --> 00:56:26,256 aber du siehst es nicht irgendwelche massiven Razzien. 910 00:56:26,299 --> 00:56:28,759 Auf diese Weise hat es keine Auswirkungen die Produktionslinie. 911 00:56:41,356 --> 00:56:44,650 - Sir, wir versuchen-- - Sie hat mir eine Frage gestellt. 912 00:56:44,692 --> 00:56:46,527 Sie fragt uns Fragen, nicht du. 913 00:56:48,822 --> 00:56:51,865 Ich sehe niemanden, der verhaftet wird keine Smithfield-Manager. 914 00:56:51,908 --> 00:56:54,159 Niemand in der Anlage das hatte etwas zu tun 915 00:56:54,202 --> 00:56:55,828 damit, dass Diese Arbeiter wurden eingestellt 916 00:56:55,870 --> 00:56:57,287 wird verhaftet. 917 00:56:57,330 --> 00:56:59,790 What we see today ist Arbeiter 918 00:56:59,833 --> 00:57:01,834 für die produziert wurde dieses Unternehmen und ich arbeite hart-- 919 00:57:01,876 --> 00:57:03,877 Das sind die Leute die verhaftet werden. 920 00:57:20,103 --> 00:57:22,563 Wir wollen bezahlen der günstigste Preis für unser Essen. 921 00:57:22,605 --> 00:57:25,190 Das verstehen wir nicht das hat seinen Preis. 922 00:57:26,693 --> 00:57:30,320 Diese Arbeiter waren es hier seit 10, 15 Jahren 923 00:57:30,363 --> 00:57:34,616 Verarbeitung Ihres Specks, Ihr Feiertagsschinken 924 00:57:34,659 --> 00:57:37,703 und jetzt werden sie abgeholt als wären sie Kriminelle. 925 00:57:39,164 --> 00:57:42,249 Und diese Unternehmen sind es Milliarden von Dollar verdienen. 926 00:58:11,112 --> 00:58:13,614 Ist Billigkeit alles, was es gibt? 927 00:58:13,656 --> 00:58:16,241 Wer möchte kaufen das günstigste Auto? 928 00:58:16,284 --> 00:58:18,744 Wir sind bereit zu subventionieren 929 00:58:18,786 --> 00:58:21,580 das Nahrungsmittelsystem die „Mystik“ erschaffen 930 00:58:21,623 --> 00:58:23,540 von billigem Essen, 931 00:58:23,583 --> 00:58:26,752 wann eigentlich Es ist sehr teures Essen 932 00:58:26,794 --> 00:58:29,671 wenn man zusammenzählt die Umweltkosten 933 00:58:29,714 --> 00:58:32,758 gesellschaftliche Kosten, Gesundheitskosten. 934 00:58:34,469 --> 00:58:37,429 Das industrielle Lebensmittel ist kein ehrliches Essen. 935 00:58:37,472 --> 00:58:40,140 Ehrlich gesagt ist der Preis nicht angegeben. Es ist nicht ehrlich produziert. 936 00:58:40,183 --> 00:58:41,767 Es wird nicht ehrlich verarbeitet. 937 00:58:41,809 --> 00:58:44,811 Es gibt nichts Ehrliches über dieses Essen. 938 00:58:46,773 --> 00:58:50,234 Eine bessere Verwendung fällt mir nicht ein für eine Smithfield-Box. 939 00:58:52,320 --> 00:58:54,821 Die Fahrt dauerte etwa fünf Stunden 940 00:58:54,864 --> 00:58:56,949 vielleicht 300, 400 Meilen. 941 00:58:56,991 --> 00:58:59,034 Also ja. 942 00:58:59,077 --> 00:59:00,827 Es lohnt sich. 943 00:59:03,540 --> 00:59:06,833 Ich habe keine Lust um zu vergrößern oder größer zu werden. 944 00:59:08,169 --> 00:59:11,004 Mein Wunsch ist es zu produzieren das beste Essen der Welt 945 00:59:11,047 --> 00:59:13,048 und heilen. 946 00:59:13,091 --> 00:59:15,509 Und wenn dabei 947 00:59:15,552 --> 00:59:20,138 mehr Leute kommen in unsere Ecke und will Sachen, 948 00:59:20,181 --> 00:59:23,475 Dann hilft mir der Himmel, es herauszufinden wie man den Bedarf decken kann 949 00:59:23,518 --> 00:59:25,310 ohne Kompromisse einzugehen die Integrität. 950 00:59:25,353 --> 00:59:26,853 Dort bin ich. 951 00:59:26,896 --> 00:59:30,732 Ich habe absolut keine Lust 952 00:59:30,775 --> 00:59:33,068 bei Wal-Mart sein. 953 00:59:33,111 --> 00:59:37,698 Sobald Sie es begreifen für dieses Wachstum, 954 00:59:37,740 --> 00:59:40,367 Du wirst es sehen Ihr Kunde anders, 955 00:59:40,410 --> 00:59:42,160 Du wirst es sehen Ihr Produkt anders, 956 00:59:42,203 --> 00:59:44,246 Du wirst es sehen Ihr Unternehmen anders. 957 00:59:44,289 --> 00:59:48,250 Du wirst alles sehen, was ist das Wichtigste-- 958 00:59:48,293 --> 00:59:50,085 Du wirst es sehen das anders. 959 01:00:05,852 --> 01:00:08,061 Das ist unser Neues Bio-Popcorn-Linie. 960 01:00:08,104 --> 01:00:09,980 Das ist Vitasoy-Sojamilch, 961 01:00:10,023 --> 01:00:11,732 die beste Sojamilch auf der ganzen Welt. 962 01:00:12,859 --> 01:00:15,444 Diese ganze Show als es zum ersten Mal begann 963 01:00:15,486 --> 01:00:17,446 war die Größe dieser Kolumne hier. 964 01:00:17,488 --> 01:00:18,780 Uh-huh. 965 01:00:18,823 --> 01:00:20,907 Mehrere von uns schliefen in unseren Ständen. 966 01:00:20,950 --> 01:00:22,576 Wir konnten es uns nicht leisten Hotelzimmer. 967 01:00:24,120 --> 01:00:26,580 Organic ist gewachsen über 20 % jährlich. 968 01:00:26,623 --> 01:00:30,542 Es ist eines der am schnellsten wachsenden Segmente in der Lebensmittelindustrie. 969 01:00:30,585 --> 01:00:32,044 Mein Gott! Ah! 970 01:00:32,086 --> 01:00:33,629 Das werden wir nicht den Kapitalismus abschaffen. 971 01:00:33,671 --> 01:00:35,547 Sicherlich sind wir das nicht Werde es loswerden 972 01:00:35,590 --> 01:00:38,634 in der Zeit, die wir brauchen um die globale Erwärmung aufzuhalten 973 01:00:38,676 --> 01:00:40,886 und umgekehrt die Vergiftung 974 01:00:40,928 --> 01:00:42,929 unserer Luft, unsere Nahrung und unser Wasser. 975 01:00:42,972 --> 01:00:44,848 Wir müssen es sein viel dringender. 976 01:00:44,891 --> 01:00:48,393 Wenn wir versuchen, perfekt zu machen der Feind des Guten 977 01:00:48,436 --> 01:00:50,145 und sagen, wir sind nur werde Essen kaufen 978 01:00:50,188 --> 01:00:52,731 aus dem vollkommensten System 979 01:00:52,774 --> 01:00:55,609 im Umkreis von 100 Meilen von uns, Wir werden nie dorthin gelangen. 980 01:01:00,448 --> 01:01:02,699 Als Umweltschützer es war mir ziemlich klar 981 01:01:02,742 --> 01:01:04,868 Dieses Geschäft war die Quelle von allem die Verschmutzung, 982 01:01:04,911 --> 01:01:07,496 Das Geschäft war im Grunde die Quelle alle Dinge 983 01:01:07,538 --> 01:01:09,706 das waren diese Welt zerstören. 984 01:01:13,211 --> 01:01:16,254 Im College bin ich darauf gestoßen dieses kleine Institut 985 01:01:16,297 --> 01:01:17,798 namens Neue Alchemie Institut, 986 01:01:17,840 --> 01:01:20,926 Das war eine Gruppe von abtrünnigen Biologen. 987 01:01:20,968 --> 01:01:22,928 Meine Hoffnung ist um dir zu geben-- 988 01:01:22,970 --> 01:01:26,932 Wir haben eine Art gepredigt einer neuen Religion, 989 01:01:26,974 --> 01:01:30,602 versuchen, Nahrung zu entwickeln und Alternativen zur Abfallbehandlung, 990 01:01:30,645 --> 01:01:32,688 aber wir predigten an die Überzeugten. 991 01:01:32,730 --> 01:01:37,025 Wir waren auf Unterstützungsquellen angewiesen die ausgetrocknet waren 992 01:01:37,068 --> 01:01:39,111 und das waren wir nicht das Publikum erreichen 993 01:01:39,153 --> 01:01:41,405 das war wirklich nötig diese Nachrichten. 994 01:01:41,447 --> 01:01:45,659 Mir wurde klar, dass wir es brauchen nicht David sein 995 01:01:45,702 --> 01:01:48,495 gegen Goliath. Wir müssen Goliath sein. 996 01:01:59,549 --> 01:02:03,260 Als wir anfingen, Wir waren ein Bauernhof mit sieben Kühen. 997 01:02:03,302 --> 01:02:07,973 Wir wollten dieses Geschäft beweisen könnte ein Teil der Lösung sein 998 01:02:08,015 --> 01:02:09,933 zum Globus Umweltprobleme. 999 01:02:09,976 --> 01:02:11,893 Gleichzeitig wir mussten es beweisen 1000 01:02:11,936 --> 01:02:13,812 dass wir es sein könnten hochprofitabel. 1001 01:02:16,566 --> 01:02:19,067 Heute im Jahr 2008, nicht nur 1002 01:02:19,110 --> 01:02:21,778 wir die in Amerika, 1003 01:02:21,821 --> 01:02:23,822 aber wir gehören dazu das profitabelste. 1004 01:02:34,667 --> 01:02:36,585 Sehen Sie, das ist das Interessante. 1005 01:02:36,627 --> 01:02:38,545 Eine kleine Gesellschaft so ist das jetzt Kraft, 1006 01:02:38,588 --> 01:02:40,589 aber das hast du nicht Irgendeine Ahnung, dass es Kraft ist. 1007 01:02:40,631 --> 01:02:43,675 Das ist jetzt Pepsi. Das ist jetzt Kellogg's. 1008 01:02:43,718 --> 01:02:46,094 - Kashi ist Kellogg's? - Ja. 1009 01:02:46,137 --> 01:02:49,097 - Das ist jetzt Colgate. - Oh, nicht wahr? 1010 01:02:49,140 --> 01:02:52,476 Ja, das ist eines dieser Unternehmen das hat wie bei uns angefangen. 1011 01:02:55,313 --> 01:02:57,272 - Nun, es ist-- - Sie anders machen? 1012 01:02:57,315 --> 01:02:59,274 Machen Sie sie erfolgreich, grundsätzlich. 1013 01:02:59,317 --> 01:03:03,487 Die Jury ist draußen. Ich muss es so ausdrücken. 1014 01:03:04,489 --> 01:03:07,365 Diese großen Unternehmen nicht organisch wachsen. 1015 01:03:07,408 --> 01:03:09,701 Sie wachsen durch Akquisition. 1016 01:03:09,744 --> 01:03:12,329 Cola, Pepsi, Kellogg's, General Mills-- 1017 01:03:12,371 --> 01:03:13,997 alle laufen, 1018 01:03:14,040 --> 01:03:16,082 nicht gehen, ins Organische Lebensmittelgeschäft. 1019 01:03:24,342 --> 01:03:27,302 Für mich, wenn ein Wal-Mart betritt den organischen Raum, 1020 01:03:27,345 --> 01:03:29,888 Ich bin begeistert. Es ist absolut eines davon die aufregendsten Dinge. 1021 01:03:29,931 --> 01:03:32,015 Ich habe geträumt des Tages 1022 01:03:32,058 --> 01:03:34,017 als ich sitzen konnte mit Unternehmenstitanen 1023 01:03:34,060 --> 01:03:36,186 und Gespräche führen 1024 01:03:36,229 --> 01:03:38,188 über Bio und Nachhaltigkeit. 1025 01:03:38,231 --> 01:03:40,899 - Das ist Amanda. Das ist Rand. - Hallo Amanda. Ich bin Rand. 1026 01:03:40,942 --> 01:03:43,109 - Rand, schön dich kennenzulernen. - Tony. 1027 01:03:43,152 --> 01:03:44,694 - Tony. Großartig. - Freut mich, Sie kennenzulernen. 1028 01:03:44,737 --> 01:03:46,988 Okay, hilf mir Finden Sie heraus, wo... 1029 01:03:47,031 --> 01:03:49,407 - Wir arbeiten beide für Wal-Mart. - Sie sind bei Wal-Mart. 1030 01:03:49,450 --> 01:03:50,575 Jawohl. 1031 01:03:50,618 --> 01:03:52,118 Wussten Sie, dass wir nicht gehen? zu Wal-Mart? 1032 01:03:52,161 --> 01:03:53,995 - Wir waren noch nie dort. - Oh ja. 1033 01:03:54,038 --> 01:03:56,873 - Ist das nicht erstaunlich? - Also mussten wir zu Ihnen kommen. 1034 01:03:56,916 --> 01:03:58,792 Ja, das waren wir noch nie. 1035 01:03:58,835 --> 01:04:00,502 Wir haben gerade mit dem Boykott begonnen vor langer Zeit 1036 01:04:00,545 --> 01:04:03,171 und wir haben es einfach behalten darauf reiten. 1037 01:04:03,214 --> 01:04:05,882 Wal-Mart ist furchtbar empfindlich 1038 01:04:05,925 --> 01:04:07,384 zu ihrem Ruf. 1039 01:04:07,426 --> 01:04:09,886 Das haben sie offensichtlich verunglimpft worden, 1040 01:04:09,929 --> 01:04:12,013 wahrscheinlich mehr als jeder Einzelhändler 1041 01:04:12,056 --> 01:04:14,015 in unserer aktuellen Wirtschaft. 1042 01:04:14,058 --> 01:04:16,393 Eigentlich ist es ein hübsches einfache Entscheidung 1043 01:04:16,435 --> 01:04:19,938 zu versuchen, Dinge wie Bio zu unterstützen, oder was auch immer es sein mag, 1044 01:04:19,981 --> 01:04:22,357 basierend auf was der Kunde will. 1045 01:04:22,400 --> 01:04:24,401 Das sehen wir und darauf reagieren. 1046 01:04:24,443 --> 01:04:27,112 Also wenn es klar ist der Kunde will es, 1047 01:04:27,154 --> 01:04:29,573 es ist wirklich einfach dahinter kommen, 1048 01:04:29,615 --> 01:04:31,324 voranzutreiben und zu versuchen zu machen das passiert. 1049 01:04:32,910 --> 01:04:35,537 Wenn ich darauf stoße meine alten Umweltfreunde, 1050 01:04:35,580 --> 01:04:38,248 Viele sind es zunächst entsetzt 1051 01:04:38,291 --> 01:04:42,168 nach Unternehmensarten dass ich diese Tage behalte. 1052 01:04:42,211 --> 01:04:44,921 Aber wenn ich dann Erkläre es weiter 1053 01:04:44,964 --> 01:04:47,924 welche Auswirkungen eine einzelne Bestellung hat von Wal-Mart ist, 1054 01:04:47,967 --> 01:04:51,094 in Bezug auf nicht Pfund aber jede Menge Pestizide, 1055 01:04:51,137 --> 01:04:53,847 Tonnen Herbizid, Tonnen chemischer Dünger, 1056 01:04:53,890 --> 01:04:57,058 the discussion-- Wir entkommen der Emotion 1057 01:04:57,101 --> 01:04:59,102 und wir steigen ab zu den Fakten. 1058 01:04:59,145 --> 01:05:02,314 Das ist jedoch wirklich der Schlüssel, was ihr hier macht. 1059 01:05:06,152 --> 01:05:08,278 Ich habe keine Illusionen darüber. 1060 01:05:08,321 --> 01:05:10,113 Das glaube ich nicht Wal-Mart ist hierher gekommen 1061 01:05:10,156 --> 01:05:13,158 weil sie es plötzlich hatten eine moralische Aufklärung. 1062 01:05:13,200 --> 01:05:15,785 Es liegt daran der Wirtschaftswissenschaften. 1063 01:05:15,828 --> 01:05:18,747 Ich kann mit meinen radikalen Freunden diskutieren den ganzen Tag, 1064 01:05:18,789 --> 01:05:20,999 aber niemand kann die Tatsache in Frage stellen 1065 01:05:21,042 --> 01:05:23,793 dass ein Verkauf eines anderen Millionen Dollar an Wal-Mart 1066 01:05:23,836 --> 01:05:25,587 hilft beim Sparen die Welt. 1067 01:05:34,305 --> 01:05:36,598 Zurück um die Wende des letzten Jahrhunderts, 1068 01:05:36,641 --> 01:05:39,184 der durchschnittliche Bauer könnte sechs oder acht Leute ernähren. 1069 01:05:41,354 --> 01:05:43,813 Jetzt der Durchschnitt Amerikanischer Bauer 1070 01:05:43,856 --> 01:05:46,983 füttern kann 126 Leute, okay? 1071 01:05:47,026 --> 01:05:49,986 Das sind die produktivsten Menschen die jemals gelebt haben. 1072 01:05:51,864 --> 01:05:54,074 Die Änderungen nach unten auf dem Bauernhof gewesen 1073 01:05:54,116 --> 01:05:56,451 bedeutsam und radikal, aber unsichtbar für die meisten von uns, 1074 01:05:56,494 --> 01:05:58,119 Denn wer weiß noch Bauer? 1075 01:05:59,163 --> 01:06:00,872 Sondern ihre Lebensweise 1076 01:06:00,915 --> 01:06:03,833 wurde revolutioniert. 1077 01:06:26,732 --> 01:06:28,525 Vor 10.000 Jahren, 1078 01:06:28,567 --> 01:06:30,235 Die Bauern begannen zu sparen ihre besten Samen 1079 01:06:30,277 --> 01:06:32,404 und wieder gepflanzt im Folgejahr. 1080 01:06:32,446 --> 01:06:34,656 Das ist, wie Samen wurden entwickelt. 1081 01:06:34,699 --> 01:06:36,282 So ist Mais entwickelt wurde 1082 01:06:36,325 --> 01:06:38,702 aus einem nutzlosen Gras Zum größten Teil 1083 01:06:38,744 --> 01:06:41,371 bis zum Äußersten produktive Anlage, die es heute ist. 1084 01:06:42,873 --> 01:06:45,291 Die Idee, dass jedes Unternehmen könnte eine Nahrungspflanze besitzen 1085 01:06:45,334 --> 01:06:48,461 ist eine sehr neue Idee. Es dauerte bis in die 1980er Jahre 1086 01:06:48,504 --> 01:06:51,214 Das sagte der Oberste Gerichtshof man könnte das Leben patentieren lassen. 1087 01:06:51,257 --> 01:06:52,632 Und das öffnete sich die Schleusentore-- 1088 01:06:52,675 --> 01:06:55,385 Bemühungen, das Wertvollste zu patentieren Teile des Lebens, 1089 01:06:55,428 --> 01:06:57,929 das heißt die Ernte von dem wir abhängig sind. 1090 01:06:59,098 --> 01:07:01,558 Monsanto ist ein Chemieunternehmen. 1091 01:07:01,600 --> 01:07:05,645 Sie produzierten DDT, Agent Orange in Vietnam, 1092 01:07:05,688 --> 01:07:08,023 und dann entwickelten sie sich ein Produkt namens „Roundup“. 1093 01:07:10,359 --> 01:07:14,154 Wir hörten ein Grollen über gentechnisch veränderte Sojabohnen 1094 01:07:14,196 --> 01:07:16,906 das könnte widerstehen die Anwendung von Roundup. 1095 01:07:16,949 --> 01:07:18,950 Als die Zusammenfassung war darüber gesprüht, 1096 01:07:18,993 --> 01:07:20,368 es hat getötet jedes Unkraut da draußen 1097 01:07:20,411 --> 01:07:22,662 außer hiervon Roundup Ready Sojabohnen. 1098 01:07:39,555 --> 01:07:41,973 Ich kann mich erinnern als das erste Verbot 1099 01:07:42,016 --> 01:07:44,184 gegen Saatgutsparen entstand. 1100 01:07:44,226 --> 01:07:46,394 Die meisten Bauern waren gerecht 1101 01:07:46,437 --> 01:07:50,023 absolut angeekelt mit dem Gesamtkonzept. 1102 01:07:50,066 --> 01:07:52,358 Es war interessant im Laufe des Kurses 1103 01:07:52,401 --> 01:07:54,861 von 11 Jahren um uns gehen zu sehen 1104 01:07:54,904 --> 01:07:56,863 aus völliger Verachtung für die Vorstellung 1105 01:07:56,906 --> 01:07:58,907 Dass wir nicht retten können unser eigener Samen 1106 01:07:58,949 --> 01:08:00,742 zur Akzeptanz. 1107 01:08:00,785 --> 01:08:03,119 Was passiert, wenn ein Bauer 1108 01:08:03,162 --> 01:08:05,371 rettet die Samen? 1109 01:08:08,042 --> 01:08:10,376 Nun, wissen Sie, gibt es wirklich 1110 01:08:10,419 --> 01:08:12,378 nur ein Unternehmen beteiligt in diesem jetzt 1111 01:08:12,421 --> 01:08:14,255 and that's Monsanto. 1112 01:08:17,426 --> 01:08:19,302 Monsanto ist... 1113 01:08:26,102 --> 01:08:28,269 Sie haben ein Team von Privatdetektiven 1114 01:08:28,312 --> 01:08:30,146 diese Art von Streifzug das Land 1115 01:08:30,189 --> 01:08:32,232 und sie haben eine kleine 1-800-Hotline 1116 01:08:32,274 --> 01:08:35,693 Sie nehmen Anrufe entgegen. Wenn sie einen Anruf bekommen 1117 01:08:35,736 --> 01:08:38,154 und jemand behauptet dass jemand Samen gerettet hat, 1118 01:08:38,197 --> 01:08:41,533 Sie werden einen Ermittler schicken der Sache nachgehen. 1119 01:08:45,913 --> 01:08:47,872 Wenn Sie Ihren eigenen Samen speichern, Du wirst einen Anruf bekommen 1120 01:08:47,915 --> 01:08:49,666 von jemandem von Monsanto. 1121 01:09:11,522 --> 01:09:13,940 Zwei Männer fuhren in meine Einfahrt 1122 01:09:13,983 --> 01:09:15,567 um 7:00, 7:30 Uhr nachts, 1123 01:09:15,609 --> 01:09:17,235 präsentiert eine schwarze Karte für mich 1124 01:09:17,278 --> 01:09:20,405 und sie haben es mir nie gesagt dass sie von Monsanto waren. 1125 01:09:20,447 --> 01:09:23,825 Sie sagten, dass sie es getan hätten hatte ein Überwachungsteam, 1126 01:09:23,868 --> 01:09:25,702 hat mich erwischt Bohnen reinigen. 1127 01:09:27,872 --> 01:09:29,455 Ich fand es notwendig aufzustehen 1128 01:09:29,498 --> 01:09:31,124 um 15:00 und 16:00 Uhr am Morgen 1129 01:09:31,167 --> 01:09:35,795 bevor die Ermittler sind Auf der Straße, die mir folgt. 1130 01:09:35,838 --> 01:09:37,547 Sie waren-- 1131 01:09:37,590 --> 01:09:40,508 Ich würde sagen, vielleicht Ex-Militär oder Ex-Polizist. 1132 01:09:40,551 --> 01:09:43,303 Sie waren groß und sie waren einschüchternd. 1133 01:09:43,345 --> 01:09:46,556 Ich weiß nicht, ob sie es getan haben ihr Überwachungsteam 1134 01:09:46,599 --> 01:09:50,143 oder ob es mein Nachbar war hat mich angezeigt. Ich weiß es nicht. 1135 01:09:50,186 --> 01:09:52,145 Als ich mich nun umdrehte, um ins Haus zu gehen, Einer von ihnen sagte: 1136 01:09:52,188 --> 01:09:54,439 Ich konnte hinten hören-- „Er ist schuldig.“ 1137 01:10:23,385 --> 01:10:27,722 Es ist ein wirklich geniales Gerät im 19. Jahrhundert entworfen, 1138 01:10:27,765 --> 01:10:31,392 und Monsanto wird es tun Schließe sie alle ab. 1139 01:10:39,193 --> 01:10:40,985 Also wie viele Saatgutreiniger sind da draußen 1140 01:10:41,028 --> 01:10:42,445 im Land meinst du? 1141 01:10:42,488 --> 01:10:45,156 Im Bundesstaat Indiana, es können sechs sein. 1142 01:10:45,199 --> 01:10:47,033 Vielleicht. Mir ist nicht bewusst-- 1143 01:10:47,076 --> 01:10:50,536 - Wie viele waren es früher? - Oh mein Gott. Jeder Landkreis hatte drei. 1144 01:10:50,579 --> 01:10:52,372 Waren sie alle aus dem Geschäft drängen? 1145 01:10:52,414 --> 01:10:53,915 Es ist niemand mehr übrig. 1146 01:11:01,423 --> 01:11:04,884 Wenn Monsanto Sojabohnen zuerst auf den Markt kam, 1147 01:11:04,927 --> 01:11:06,970 I just never wirklich umgestellt. 1148 01:11:08,013 --> 01:11:09,764 Ich bekam ziemlich gute Ausbeute 1149 01:11:09,807 --> 01:11:11,349 mit dem Konventionellen Sojabohnen, die ich verwendet hatte, 1150 01:11:11,392 --> 01:11:14,102 also dachte ich: „Nun, Ich bleibe einfach dort, wo ich bin. 1151 01:11:20,943 --> 01:11:23,861 Meine Nachbarn Überall um mich herum sind alles GVO. 1152 01:11:23,904 --> 01:11:26,823 Wenn der Pollen eindringt, wenn der Samen einzieht, 1153 01:11:26,865 --> 01:11:29,534 Ich werde immer noch festgehalten verantwortlich. 1154 01:11:36,417 --> 01:11:40,044 Wenn Sie genetisch Wenn Sie eine Ernte verändern, gehört sie Ihnen. 1155 01:11:40,087 --> 01:11:42,630 Das hatten wir noch nie in der Landwirtschaft. 1156 01:11:45,134 --> 01:11:47,969 Früher war das dein Land-Grant-Universitäten, 1157 01:11:48,012 --> 01:11:50,430 Sie haben was entwickelt wurde öffentliches Saatgut genannt. 1158 01:11:50,472 --> 01:11:53,016 Die überwiegende Mehrheit der Pflanzenzüchtung 1159 01:11:53,058 --> 01:11:55,143 wurde tatsächlich erledigt in diesen öffentlichen Einrichtungen 1160 01:11:55,185 --> 01:11:58,062 Monsanto ist Microsoft sehr ähnlich. 1161 01:11:58,105 --> 01:12:00,732 Genauso wie Microsoft es besitzt das geistige Eigentum 1162 01:12:00,774 --> 01:12:03,109 hinter den meisten Computern in Amerika, 1163 01:12:03,152 --> 01:12:05,653 Sie wollten es besitzen das geistige Eigentum 1164 01:12:05,696 --> 01:12:08,072 hinter den meisten Lebensmitteln in Amerika. 1165 01:12:08,115 --> 01:12:11,075 Public plant breeding is gehört der Vergangenheit an. 1166 01:12:11,118 --> 01:12:14,162 Es gibt sie praktisch keine öffentlichen Samen mehr. 1167 01:12:17,124 --> 01:12:19,167 Es gibt nur etwa vier oder fünf Sorten 1168 01:12:19,209 --> 01:12:20,918 dass ich tatsächlich pflanzen kann. 1169 01:12:20,961 --> 01:12:22,754 Jetzt habe ich welche der letzten Sojabohnen 1170 01:12:22,796 --> 01:12:24,630 herauskommen des Bundesstaates Illinois-- 1171 01:12:24,673 --> 01:12:27,633 - Das sind keine GVO. - Öffentliche Vielfalt. Öffentliche Vielfalt. 1172 01:12:27,676 --> 01:12:31,721 Wenn es soweit kommt, dass ich es nicht mehr kann Kaufen Sie weiteres zertifiziertes Saatgut, 1173 01:12:31,764 --> 01:12:34,557 Was mache ich? Welche Möglichkeiten habe ich? 1174 01:12:38,145 --> 01:12:40,688 Ich habe diese Liste erworben das wurde mir per Post zugeschickt. 1175 01:12:40,731 --> 01:12:44,942 Die schwarze Liste hier gehört Monsanto Liste nicht autorisierter Züchter. 1176 01:12:44,985 --> 01:12:46,152 Wow. 1177 01:12:46,195 --> 01:12:48,654 Entweder Bauern, die das haben Urteile gegen sie, 1178 01:12:48,697 --> 01:12:51,032 oder Unternehmen, sonst ist es-- 1179 01:12:51,075 --> 01:12:53,743 oder es sind die Landwirte, die nicht eingereicht haben ihren Papierkram, 1180 01:12:53,786 --> 01:12:55,703 wird nicht umdrehen ihre Aufzeichnungen. 1181 01:12:55,746 --> 01:12:57,538 Für meinen Fall: deshalb bin ich da-- 1182 01:12:57,581 --> 01:12:59,957 Weil ich es nicht tun würde Gib meine Unterlagen ab. 1183 01:13:00,000 --> 01:13:02,794 - Bin ich auf dieser Liste? - Ja, das sind Sie. 1184 01:13:02,836 --> 01:13:04,796 Wow. 1185 01:13:04,838 --> 01:13:07,507 Ich sehe zwei der Bauern für die ich hier arbeite. 1186 01:13:07,549 --> 01:13:10,093 Diese Liste – jetzt kommt sie herunter auf den Punkt 1187 01:13:10,135 --> 01:13:12,804 wo ich nicht kaufen kann Monsanto-Produkte, okay? 1188 01:13:12,846 --> 01:13:14,180 Rechts. 1189 01:13:14,223 --> 01:13:16,682 Es kommt also darauf an „Was kann ich pflanzen?“ 1190 01:13:19,436 --> 01:13:22,063 Monsanto verklagt mich auf der Grundlage 1191 01:13:22,106 --> 01:13:25,441 dass ich den Bauern ermutige das Patentgesetz zu brechen 1192 01:13:25,484 --> 01:13:27,652 durch Reinigung ihr eigener Samen. 1193 01:13:35,536 --> 01:13:37,662 Ich war nicht dort noch in einem Gerichtssaal 1194 01:13:37,704 --> 01:13:40,748 und meine Rechnung ist schon 25.000 $. 1195 01:13:42,876 --> 01:13:44,752 Leute, die es waren Freunde von mir 1196 01:13:44,795 --> 01:13:47,255 sind jetzt zurückhaltend überhaupt mit mir reden. 1197 01:13:50,759 --> 01:13:53,177 Wir waren Freunde seit 50 Jahren, 1198 01:13:53,220 --> 01:13:55,513 und jetzt können wir es kaum noch sein zusammen gesehen. 1199 01:13:55,556 --> 01:13:56,848 Rechts. 1200 01:14:00,894 --> 01:14:03,312 Ich glaube nicht Ich bin wirklich schuldig, 1201 01:14:03,355 --> 01:14:06,190 aber es war billiger die Strafe bezahlen 1202 01:14:06,233 --> 01:14:08,526 als es war um zu versuchen, dagegen anzukämpfen. 1203 01:14:08,569 --> 01:14:10,486 - Es nagt an dir... - Sicher. 1204 01:14:10,529 --> 01:14:13,030 ...denn wenn du denkst Du hast mit etwas recht, 1205 01:14:13,073 --> 01:14:15,241 aber du gibst es doch zu Du liegst falsch. 1206 01:14:22,416 --> 01:14:25,376 Monsanto hat uns fälschlicherweise beschuldigt ihr Patent zu verletzen 1207 01:14:25,419 --> 01:14:27,420 und Vertragsbruch. 1208 01:14:27,463 --> 01:14:29,547 Nichts davon stimmte. 1209 01:14:29,590 --> 01:14:32,884 Du gehst auf einen Markt, Sie finden einen dominanten Bauern 1210 01:14:32,926 --> 01:14:36,137 und wenn man sie ruinieren kann, macht man Angst der Rest folgt der Linie. 1211 01:14:37,598 --> 01:14:39,474 Meine Familie gab 400.000 Dollar aus 1212 01:14:39,516 --> 01:14:41,851 den Kampf führen, vorgerichtlich. 1213 01:14:41,894 --> 01:14:43,811 Und es wurde uns gesagt es würde eine weitere Million kosten 1214 01:14:43,854 --> 01:14:45,396 die Sache vor Gericht bringen. 1215 01:14:45,439 --> 01:14:48,900 Wir haben uns außergerichtlich geeinigt. 1216 01:14:48,942 --> 01:14:51,569 Die Art und Weise, wie das System erschien für mich zu arbeiten war 1217 01:14:51,612 --> 01:14:53,696 Lady Justice hatte die Waage 1218 01:14:53,739 --> 01:14:55,907 Und du hast Bargeld angehäuft auf der Waage 1219 01:14:55,949 --> 01:14:58,826 und derjenige, der sich angehäuft hat das meiste Geld auf der Waage, 1220 01:14:58,869 --> 01:15:01,370 hat die meisten Experten eingestellt und war sehr willig 1221 01:15:01,413 --> 01:15:04,373 die größten Lügen erzählen, das war der Gewinner. 1222 01:15:04,416 --> 01:15:07,502 So scheint unser Justizsystem zu sein Funktioniert jetzt. 1223 01:15:07,544 --> 01:15:09,086 Es ist schrecklich. Es ist schrecklich. 1224 01:15:09,129 --> 01:15:11,088 Wie kann ein Bauer sich dagegen wehren 1225 01:15:11,131 --> 01:15:13,049 ein multinationales Unternehmen wie Monsanto? 1226 01:15:14,384 --> 01:15:17,011 Ich habe mit einem jungen Mann gesprochen erst vor drei Tagen. 1227 01:15:17,054 --> 01:15:19,055 Das waren sie gewesen zu seiner Farm, weißt du? 1228 01:15:19,097 --> 01:15:22,433 Und dieses arme Kind, er fängt gerade erst an. 1229 01:15:22,476 --> 01:15:24,852 Seine Verlobte war da. Ich habe mit ihr gesprochen 1230 01:15:24,895 --> 01:15:26,938 und versuchte, sie zu geben der beste Rat, den ich konnte. 1231 01:15:26,980 --> 01:15:28,856 Leider der beste Rat Ich könnte ihnen was geben 1232 01:15:28,899 --> 01:15:33,444 „Versuchen Sie, aus dieser Sache herauszukommen mit intakter Haut. 1233 01:15:33,487 --> 01:15:35,821 Kämpfe nicht gegen sie. Du musst dich umdrehen 1234 01:15:35,864 --> 01:15:38,491 und gib ihnen, was sie wollen, Weil du dich nicht verteidigen kannst. 1235 01:15:40,369 --> 01:15:42,620 Im Fall von Monsanto Ihre Kontrolle ist so dominant. 1236 01:15:42,663 --> 01:15:45,957 Wenn du es sein willst in der produktiven Landwirtschaft, 1237 01:15:45,999 --> 01:15:47,959 Du wirst es sein im Bett mit Monsanto. 1238 01:15:49,294 --> 01:15:51,128 Sie besitzen die Sojabohne. 1239 01:15:51,171 --> 01:15:54,298 Sie werden es tun dieses Produkt kontrollieren 1240 01:15:54,341 --> 01:15:56,634 aus Samen zum Supermarkt. 1241 01:15:56,677 --> 01:15:58,844 Sie sind in der Tat Kontrolle über das Essen erlangen. 1242 01:16:15,529 --> 01:16:18,030 Es gab diese Drehtür 1243 01:16:18,073 --> 01:16:20,741 zwischen Monsanto Unternehmensbüros 1244 01:16:20,784 --> 01:16:22,743 und die verschiedenen regulatorischen 1245 01:16:22,786 --> 01:16:25,162 und Justizbehörden, die haben die entscheidenden Entscheidungen getroffen. 1246 01:16:25,205 --> 01:16:29,458 Richter Clarence Thomas war ein Monsanto-Anwalt. 1247 01:16:29,501 --> 01:16:32,003 Das wäre nicht der Fall So eine große Sache 1248 01:16:32,045 --> 01:16:33,671 wenn es nicht so wäre für ein Gerichtsverfahren 1249 01:16:33,714 --> 01:16:36,424 das hat wirklich entschieden diese ganze Frage der Saatguteinsparung. 1250 01:16:36,466 --> 01:16:39,510 Richter Clarence Thomas schrieb die Mehrheitsmeinung 1251 01:16:39,553 --> 01:16:42,179 in einem Fall, der es erlaubte diese Unternehmen 1252 01:16:42,222 --> 01:16:45,224 Landwirte zu verhindern davon abzuhalten, ihren eigenen Samen zu retten. 1253 01:16:45,267 --> 01:16:48,019 Monsanto hatte sehr enge Beziehungen 1254 01:16:48,061 --> 01:16:49,854 an die Bush-Administration... 1255 01:16:52,024 --> 01:16:54,191 und die Clinton-Regierung. 1256 01:16:55,402 --> 01:16:59,030 Das ist der Grund, warum wir es nicht hatten viel politische Debatte 1257 01:16:59,072 --> 01:17:01,866 über diesen radikalen Wandel zu unserem Nahrungsmittelsystem. 1258 01:17:07,247 --> 01:17:09,665 In den letzten 25 Jahren unsere Regierung 1259 01:17:09,708 --> 01:17:12,543 wurde dominiert durch die Branchen 1260 01:17:12,586 --> 01:17:14,712 dass es gemeint war regulierend sein. 1261 01:17:19,676 --> 01:17:21,927 Die Herausforderung ist so schnell wie du Leute hast 1262 01:17:21,970 --> 01:17:24,764 Mit Fachwissen in der Industrie können sie erweisen sich als sehr gute Regulatoren. 1263 01:17:28,769 --> 01:17:31,103 Es kommt wirklich darauf an, was interessiert Sie beschließen, zu vertreten. 1264 01:17:38,445 --> 01:17:40,696 Du redest von Macht... 1265 01:17:40,739 --> 01:17:43,074 zentralisierte Macht 1266 01:17:43,116 --> 01:17:44,784 und diese Macht wird verwendet 1267 01:17:44,826 --> 01:17:47,620 gegen die Leute, die es sind das Essen wirklich produzieren 1268 01:17:47,663 --> 01:17:48,913 wie die Bauern. 1269 01:17:48,955 --> 01:17:50,831 Es wird genutzt gegen die Arbeiter 1270 01:17:50,874 --> 01:17:52,416 die arbeiten für diese Unternehmen 1271 01:17:52,459 --> 01:17:55,002 und es wird genutzt gegen Verbraucher 1272 01:17:55,045 --> 01:17:57,672 die absichtlich sind im Dunkeln gehalten werden 1273 01:17:57,714 --> 01:18:00,591 darüber, was sie essen, woher es kommt 1274 01:18:00,634 --> 01:18:02,259 und was es tut zu ihren Körpern. 1275 01:18:04,721 --> 01:18:08,849 Guten Tag, Frau Vorsitzende und Mitglieder. 1276 01:18:08,892 --> 01:18:12,937 SB-63 ist ein Verbraucher Rechts-auf-Know-Maßnahme. 1277 01:18:12,979 --> 01:18:16,440 Das ist einfach erforderlich alle Lebensmittel, die geklont werden 1278 01:18:16,483 --> 01:18:18,734 müssen beschriftet werden als geklonte Lebensmittel. 1279 01:18:18,777 --> 01:18:21,028 Diese geklonten Tiere sind 1280 01:18:21,071 --> 01:18:23,823 ein grundsätzlich Neue Sache. 1281 01:18:23,865 --> 01:18:26,450 Aber ich finde es unglaublich dass die FDA 1282 01:18:26,493 --> 01:18:30,329 will nicht nur den Verkauf von Fleisch erlauben von geklonten Tieren 1283 01:18:30,372 --> 01:18:32,123 ohne weitere Recherche, 1284 01:18:32,165 --> 01:18:34,917 will aber auch zulassen der Verkauf dieses Fleisches 1285 01:18:34,960 --> 01:18:36,836 ohne jegliche Beschriftung. 1286 01:18:36,878 --> 01:18:39,004 Wie viele Zeugen in der Opposition, bitte? 1287 01:18:39,047 --> 01:18:41,549 Noelle Cremers mit California Farm Bureau. 1288 01:18:41,591 --> 01:18:43,008 Und wenn ich darauf hinweisen darf... 1289 01:18:43,051 --> 01:18:45,761 der Grund, warum wir es sind beschäftigt sich mit der Kennzeichnung 1290 01:18:45,804 --> 01:18:49,098 Ist es unnötige Angst? im Kopf eines Verbrauchers. 1291 01:18:49,141 --> 01:18:50,808 Bis zur Industrie hat eine Chance 1292 01:18:50,851 --> 01:18:52,810 zu erziehen, warum wir wollen diese Technologie zu nutzen 1293 01:18:52,853 --> 01:18:54,353 und der Wert der Technologie, 1294 01:18:54,396 --> 01:18:56,731 das spüren wir nicht Verbraucher haben einfach 1295 01:18:56,773 --> 01:18:58,691 ein Warnschild wird ihnen helfen. 1296 01:19:05,240 --> 01:19:07,783 Diese Unternehmen kämpfen Zahn und Nagel 1297 01:19:07,826 --> 01:19:09,577 gegen die Kennzeichnung. 1298 01:19:10,662 --> 01:19:12,621 Die Fast-Food-Industrie bekämpft 1299 01:19:12,664 --> 01:19:14,498 dir geben die Kalorienangaben. 1300 01:19:14,541 --> 01:19:16,500 Sie haben dagegen gekämpft Ich sage es dir 1301 01:19:16,543 --> 01:19:18,169 wenn es Transfette gibt in ihrem Essen. 1302 01:19:18,211 --> 01:19:20,921 Die Fleischverpackungsindustrie jahrelang verhindert 1303 01:19:20,964 --> 01:19:23,257 Kennzeichnung des Herkunftslandes. 1304 01:19:23,300 --> 01:19:27,344 Sie kämpften darum, nicht zu etikettieren gentechnisch veränderte Lebensmittel, 1305 01:19:27,387 --> 01:19:30,848 und jetzt 78 % der verarbeiteten Lebensmittel im Supermarkt 1306 01:19:30,891 --> 01:19:34,560 hat einige genetisch- modifizierte Zutat. 1307 01:19:34,603 --> 01:19:37,188 Ich denke, es ist einer der wichtigsten Schlachten 1308 01:19:37,230 --> 01:19:39,231 damit die Verbraucher kämpfen – 1309 01:19:39,274 --> 01:19:41,942 ist das Recht zu wissen, was ist in ihrem Essen und wie es angebaut wurde. 1310 01:19:43,069 --> 01:19:45,070 Nicht nur wollen sie nicht 1311 01:19:45,113 --> 01:19:47,490 Du sollst es wissen was ist drin, 1312 01:19:47,532 --> 01:19:49,909 sie haben es geschafft es gegen das Gesetz zu machen 1313 01:19:49,951 --> 01:19:52,661 zu kritisieren ihre Produkte. 1314 01:19:54,206 --> 01:19:57,249 Können Sie mir sagen, wie Du hast deine Essgewohnheiten verändert? 1315 01:19:57,292 --> 01:19:59,251 Ja, wir-- 1316 01:19:59,294 --> 01:20:02,004 das wirst du wahrscheinlich müssen sprich mit einem Anwalt 1317 01:20:02,047 --> 01:20:03,422 bevor du es tun würdest stell das da rein. 1318 01:20:03,465 --> 01:20:05,299 Was? Man kann sagen, das ist-- wir haben aufgehört-- 1319 01:20:05,342 --> 01:20:07,009 Ich weiß, aber-- 1320 01:20:07,052 --> 01:20:08,969 Ich könnte das Fleisch haben und Geflügelindustrie 1321 01:20:09,012 --> 01:20:10,679 kommt hinter mir her und ich wirklich-- 1322 01:20:10,722 --> 01:20:13,516 Im Ernst? Um zu sagen: dass es so ist-- 1323 01:20:13,558 --> 01:20:15,559 Es kommt darauf an auf den Kontext. 1324 01:20:15,602 --> 01:20:17,436 Das sagst du nicht „Jemand anderes isst es nicht.“ 1325 01:20:17,479 --> 01:20:18,938 Ja, es tut mir leid, Robbie, 1326 01:20:18,980 --> 01:20:21,232 aber das werde ich gefragt die ganze Zeit. 1327 01:20:21,274 --> 01:20:24,318 Zunächst Meine Reaktion war 1328 01:20:24,361 --> 01:20:26,612 „Es ist mir egal. Lass sie mich verklagen. 1329 01:20:26,655 --> 01:20:28,781 Lass sie es versuchen und die Mutter verklagen 1330 01:20:28,824 --> 01:20:31,367 eines toten Kindes und siehe.“ 1331 01:20:31,409 --> 01:20:34,370 Es ist ziemlich erstaunlich Das kann man nicht sagen 1332 01:20:34,412 --> 01:20:37,289 - wie Sie und Ihre Familie sich verändert haben-- - Die Gemüse-Verleumdungsgesetze... 1333 01:20:40,836 --> 01:20:42,336 sind unterschiedlich. 1334 01:20:43,839 --> 01:20:47,383 Die Lebensmittelindustrie hat verschiedene Schutzmaßnahmen 1335 01:20:47,425 --> 01:20:49,802 als andere Branchen. 1336 01:20:49,845 --> 01:20:53,305 Wir haben viele Fragen über diesen Rinderwahnsinn. 1337 01:20:53,348 --> 01:20:56,392 Wenn Sie sich an den Fall erinnern wo Oprah verklagt wurde 1338 01:20:56,434 --> 01:20:58,561 durch die Fleischindustrie 1339 01:20:58,603 --> 01:21:01,230 für etwas sagte sie in ihrer Show. 1340 01:21:01,273 --> 01:21:03,440 Es hat gerade hat mich kalt erwischt 1341 01:21:03,483 --> 01:21:05,359 vom Essen noch ein Burger. 1342 01:21:20,000 --> 01:21:22,376 - Guten Morgen, Oprah. - Guten Morgen, Leute. 1343 01:21:22,419 --> 01:21:24,628 Freust du dich zu sehen es geht endlich zur Ruhe? 1344 01:21:24,671 --> 01:21:28,132 Nun ja, denke ich Das kann ich doch sagen, oder? 1345 01:21:28,174 --> 01:21:31,844 Das kann ich sagen, ja. Ich sehe das Ende in Sicht. 1346 01:21:33,430 --> 01:21:35,306 In Colorado ist es ein Verbrechen 1347 01:21:35,348 --> 01:21:37,808 wenn Sie verurteilt werden nach einem vegetarischen Verleumdungsgesetz. 1348 01:21:37,851 --> 01:21:39,310 Das könntest du also ins Gefängnis gehen 1349 01:21:39,352 --> 01:21:41,186 für die Kritik das Hackfleisch 1350 01:21:41,229 --> 01:21:43,480 das wird produziert im Bundesstaat Colorado. 1351 01:21:43,523 --> 01:21:46,775 Es gibt eine Anstrengung in mehreren Farmstaaten 1352 01:21:46,818 --> 01:21:48,777 um es illegal zu machen zu veröffentlichen 1353 01:21:48,820 --> 01:21:52,448 ein Foto von irgendjemandem industrieller Lebensmittelbetrieb, 1354 01:21:52,490 --> 01:21:55,326 jeder Feedlot-Betrieb. 1355 01:21:55,368 --> 01:21:57,328 Gleichzeitig haben sie auch bekommen 1356 01:21:57,370 --> 01:22:01,707 Gesetzentwürfe verabschiedet, die sind sogenannte Cheeseburger-Scheine 1357 01:22:01,750 --> 01:22:03,626 das macht es sehr sehr schwierig 1358 01:22:03,668 --> 01:22:05,586 damit du sie verklagen kannst. 1359 01:22:05,629 --> 01:22:08,380 Diese Unternehmen haben Legionen von Anwälten 1360 01:22:08,423 --> 01:22:11,884 und sie können klagen, obwohl sie es wissen Sie können nicht gewinnen 1361 01:22:11,927 --> 01:22:14,261 nur um eine Nachricht zu senden. 1362 01:22:26,441 --> 01:22:29,193 Wir sind aktenkundig für die Absetzung von Maurice Parr 1363 01:22:29,235 --> 01:22:31,028 in der Sache der Monsanto Company 1364 01:22:31,071 --> 01:22:32,905 und Monsanto-Technologie gegen Maurice Parr. 1365 01:22:32,948 --> 01:22:37,284 Mr. Parr, wir haben eine Vorladung durchgeführt Ihre Bankunterlagen 1366 01:22:37,327 --> 01:22:38,953 in diesem Fall. Weißt du das? 1367 01:22:44,376 --> 01:22:46,585 Ich sage dir, was wirklich hat mir heute am meisten Angst gemacht 1368 01:22:46,628 --> 01:22:51,256 war die Tatsache, dass sie jeden Scheck haben das ich geschrieben habe 1369 01:22:51,299 --> 01:22:54,093 von jedem Bankkonto das ich verwendet habe 1370 01:22:54,135 --> 01:22:56,595 in den letzten 10 Jahren. 1371 01:22:56,638 --> 01:22:58,639 Besitzen Sie Land? Herr Parr? 1372 01:22:58,682 --> 01:23:00,808 - Ja. - Wie viele Hektar besitzen Sie? 1373 01:23:00,850 --> 01:23:01,892 Drei. 1374 01:23:01,935 --> 01:23:04,103 Wie lange hattest du schon dieser Dell-Computer? 1375 01:23:04,145 --> 01:23:07,815 Welche davon sind Sojabohnensamen? Kunden reinigen? 1376 01:23:07,857 --> 01:23:09,817 - Herr Kaufman? - Nur Bohnen. 1377 01:23:09,859 --> 01:23:12,361 Diese Leute sind nicht nur Kunden, 1378 01:23:12,404 --> 01:23:14,446 Sie sind persönliche Freunde. 1379 01:23:14,489 --> 01:23:18,075 Es ist extrem herzzerreißend für mich 1380 01:23:18,118 --> 01:23:21,620 zu wissen, dass diese Liste ist im Besitz von Monsanto. 1381 01:23:21,663 --> 01:23:23,497 Harold Sinn? 1382 01:23:24,541 --> 01:23:26,542 Nur Bohnen. 1383 01:23:26,584 --> 01:23:28,544 Dies ist der erste Fall 1384 01:23:28,586 --> 01:23:31,505 in dem Ein Saatgutunternehmen klagt 1385 01:23:31,548 --> 01:23:33,507 die Person, die es tut die Reinigung des Saatgutes. 1386 01:23:33,550 --> 01:23:36,677 Also, wenn Monsantos Behauptungen werden in diesem Fall bestätigt, 1387 01:23:36,720 --> 01:23:38,387 das würde nicht nur sagen Moe aus dem Geschäft, 1388 01:23:38,430 --> 01:23:41,598 aber es würde es verbieten jeder Erzeuger im Land 1389 01:23:41,641 --> 01:23:44,977 davon, was zu tun Moe dient als Präzedenzfall für zukünftige Fälle. 1390 01:23:45,020 --> 01:23:47,896 Haben Sie einen dieser Kunden speziell 1391 01:23:47,939 --> 01:23:49,898 Ich habe dir das gesagt Sie werden es nicht verwenden 1392 01:23:49,941 --> 01:23:52,943 - Ihre Saatgutreinigungsdienste nicht mehr? - Ron Merrill. 1393 01:23:52,986 --> 01:23:55,904 Das bringt mich im Wesentlichen auf den Punkt aus dem Geschäft. 1394 01:23:55,947 --> 01:23:58,657 - Max Lowe. - Ich bin fertig. 1395 01:23:58,700 --> 01:24:01,744 Jerry Kaufman. Bill Zeering. 1396 01:24:01,786 --> 01:24:04,246 Robert Duvall. 1397 01:24:21,556 --> 01:24:24,141 Wir hatten ein Nahrungsmittelsystem das wurde gewidmet 1398 01:24:24,184 --> 01:24:26,268 zur einzigen Tugend der Effizienz, 1399 01:24:26,311 --> 01:24:29,813 also wachsen wir ganz klein Anzahl der Kulturen, 1400 01:24:29,856 --> 01:24:31,774 eine sehr kleine Zahl von Sorten, 1401 01:24:31,816 --> 01:24:33,859 ein sehr kleines Anzahl der Unternehmen. 1402 01:24:33,902 --> 01:24:36,320 Und obwohl Sie erzielen Effizienzen, 1403 01:24:36,362 --> 01:24:38,822 das System bekommt immer prekärer. 1404 01:24:38,865 --> 01:24:41,033 Du wirst es haben irgendwann ein Zusammenbruch. 1405 01:24:41,076 --> 01:24:43,035 Und wo der Zusammenbruch kommt ins System 1406 01:24:43,078 --> 01:24:44,787 Wir wissen es nicht immer. 1407 01:24:46,706 --> 01:24:49,583 Moderne Produktionslandwirtschaft ist stark abhängig 1408 01:24:49,626 --> 01:24:52,628 auf große Mengen von Erdöl. 1409 01:24:53,755 --> 01:24:55,506 Unser Bauernhof, wir werden verwenden 1410 01:24:55,548 --> 01:24:58,550 etwa 40.000 Gallonen Dieselkraftstoff pro Jahr. 1411 01:24:58,593 --> 01:25:01,136 Wir essen viel Öl, ohne es zu wissen. 1412 01:25:01,179 --> 01:25:03,639 Mitbringen ein Ochse zum Schlachten, 1413 01:25:03,681 --> 01:25:05,974 Es sind 75 Gallonen Öl. 1414 01:25:06,017 --> 01:25:08,560 Was wir also sehen, ist 1415 01:25:08,603 --> 01:25:11,146 dass dies hocheffiziente Maschine 1416 01:25:11,189 --> 01:25:15,400 hat nicht die nötige Widerstandsfähigkeit um mit Schocks umzugehen 1417 01:25:15,443 --> 01:25:18,237 wie die Spitze bei den Ölpreisen. 1418 01:25:18,279 --> 01:25:21,782 Lebensmittelpreise Im letzten Monat waren sie um 3,9 % höher 1419 01:25:21,825 --> 01:25:23,700 als sie waren vor einem Jahr. 1420 01:25:23,743 --> 01:25:25,702 Nehmen Sie Mais, ein weiteres Grundnahrungsmittel Nahrungsquelle, 1421 01:25:25,745 --> 01:25:27,412 bis zu einem 12-Jahres-Hoch. 1422 01:25:27,455 --> 01:25:30,082 Eine Zeit lang konnten wir Getreide verkaufen 1423 01:25:30,125 --> 01:25:31,708 also günstig überall auf der Welt, 1424 01:25:31,751 --> 01:25:34,837 Landwirte in anderen Ländern die nicht subventioniert werden 1425 01:25:34,879 --> 01:25:36,880 konnte nicht Konkurrieren Sie mit uns. 1426 01:25:36,923 --> 01:25:39,424 Also ihre Kapazität Nahrung anzubauen 1427 01:25:39,467 --> 01:25:41,426 für sich wurde kompromittiert. 1428 01:25:41,469 --> 01:25:43,554 Der Welt gehen die Lebensmittel aus 1429 01:25:43,596 --> 01:25:46,306 und niemand redet darüber. Wir haben keine Rücklagen. 1430 01:25:46,349 --> 01:25:48,517 Es gab Proteste auf der ganzen Welt. 1431 01:25:48,560 --> 01:25:52,062 Die Lebensmittelkrise hat bereits begonnen hat eine Regierung gestürzt. 1432 01:25:52,105 --> 01:25:54,606 Ein Monat vergeht nicht 1433 01:25:54,649 --> 01:25:56,775 wo es keine gibt eine Geschichte in den Nachrichten 1434 01:25:56,818 --> 01:25:59,111 das blättert ab der Vorhang 1435 01:25:59,154 --> 01:26:00,779 darüber, wie das Industrienahrung wird hergestellt. 1436 01:26:02,490 --> 01:26:05,409 Liegende Kühe – zu krank oder lahm zum Gehen – 1437 01:26:05,451 --> 01:26:08,370 brutal behandelt werden, um sie zu bekommen auf die Füße zum Schlachten. 1438 01:26:08,413 --> 01:26:11,331 Millionen Gallonen konzentrierter Schweinemist 1439 01:26:11,374 --> 01:26:13,959 spülten ihren Inhalt flussabwärts. 1440 01:26:14,002 --> 01:26:15,794 Der Lebensmittelzar der Regierung berichtete 1441 01:26:15,837 --> 01:26:18,046 dass es keine Werkzeuge gibt an Ort und Stelle, um zu verfolgen 1442 01:26:18,089 --> 01:26:21,258 der Ursprung des Neuesten Salmonellen-Ausbruch. 1443 01:26:21,301 --> 01:26:24,761 Jedes Mal eines davon Geschichten kommen heraus, 1444 01:26:24,804 --> 01:26:26,889 Amerika lernt ein bisschen mehr-- 1445 01:26:26,931 --> 01:26:29,892 was in der Küche los ist wo ihr Essen zubereitet wird. 1446 01:26:29,934 --> 01:26:34,313 Und jedes Mal Sie wenden sich voller Abscheu ab 1447 01:26:34,355 --> 01:26:36,523 und fang an zu suchen für Alternativen. 1448 01:26:44,282 --> 01:26:46,325 Das ist die Ironie der Durchschnittsverbraucher 1449 01:26:46,367 --> 01:26:48,368 fühlt sich nicht an sehr kraftvoll. 1450 01:26:48,411 --> 01:26:50,787 Sie denken sie sind die Empfänger 1451 01:26:50,830 --> 01:26:53,081 welcher Branche auch immer hat da rausgebracht 1452 01:26:53,124 --> 01:26:54,666 damit sie es konsumieren können. 1453 01:26:54,709 --> 01:26:56,543 Vertrau mir, es ist genau das Gegenteil. 1454 01:26:57,712 --> 01:27:00,214 Wenn wir einen Gegenstand vorbeiführen der Supermarktscanner, 1455 01:27:00,256 --> 01:27:03,675 Wir stimmen für Lokal oder nicht, bio oder nicht. 1456 01:27:03,718 --> 01:27:07,137 Bei Wal-Mart haben wir gemacht eine Entscheidung vor etwa einem Jahr 1457 01:27:07,180 --> 01:27:10,474 einen Prozess des Werdens durchlaufen rBST-frei in unserem Milchangebot. 1458 01:27:10,516 --> 01:27:12,976 Wir haben diese Entscheidung basierend getroffen auf Kundenwunsch. 1459 01:27:13,019 --> 01:27:15,312 Einzelne Verbraucher 1460 01:27:15,355 --> 01:27:17,439 hat sich am größten verändert Unternehmen auf Erden 1461 01:27:17,482 --> 01:27:19,233 und dabei, 1462 01:27:19,275 --> 01:27:21,860 wahrscheinlich den letzten Nagel setzen im Sarg 1463 01:27:21,903 --> 01:27:23,487 für Synthetik Wachstumshormon. 1464 01:27:25,114 --> 01:27:27,282 Gut essen kostet hierzulande mehr 1465 01:27:27,325 --> 01:27:30,577 als schlecht zu essen. Es wird mehr Geld kosten 1466 01:27:30,620 --> 01:27:32,287 und manche Leute einfach Habe es nicht. 1467 01:27:32,330 --> 01:27:33,914 Und das ist eines der Gründe 1468 01:27:33,957 --> 01:27:35,874 dass wir Veränderungen brauchen auf politischer Ebene, 1469 01:27:35,917 --> 01:27:38,877 damit die Karotten sind ein besseres Angebot als die Chips. 1470 01:27:41,005 --> 01:27:43,090 Die Leute denken „Diese Unternehmen sind so groß 1471 01:27:43,132 --> 01:27:45,884 und so mächtig, wie geht es uns jemals? Dinge ändern?“ 1472 01:27:45,927 --> 01:27:47,761 Aber schaut mal der Tabakindustrie. 1473 01:27:47,804 --> 01:27:51,014 Es hatte eine enorme Kontrolle über die öffentliche Ordnung 1474 01:27:51,057 --> 01:27:53,308 und diese Kontrolle war kaputt. 1475 01:27:53,351 --> 01:27:56,770 Der Kampf gegen den Tabak ist ein perfektes Modell 1476 01:27:56,813 --> 01:28:00,315 davon, wie eine Branche ist unverantwortliches Verhalten 1477 01:28:00,358 --> 01:28:02,276 kann geändert werden. 1478 01:28:04,654 --> 01:28:08,240 Stellen Sie sich vor, was wäre, wenn als nationale Politik, 1479 01:28:08,283 --> 01:28:11,410 Wir sagten, wir würden es tun nur erfolgreich 1480 01:28:11,452 --> 01:28:14,538 wenn wir es getan hätten Es gehen weniger Leute 1481 01:28:14,580 --> 01:28:17,457 ins Krankenhaus nächstes Jahr als letztes Jahr. 1482 01:28:17,500 --> 01:28:20,460 Wie wäre es damit? für den Erfolg? 1483 01:28:20,503 --> 01:28:22,504 Die Idee also wäre zu haben 1484 01:28:22,547 --> 01:28:24,131 so nährstoffreich 1485 01:28:24,173 --> 01:28:25,632 unverfälschtes Essen 1486 01:28:25,675 --> 01:28:29,219 dass Leute, die es gegessen haben fühlte sich tatsächlich besser an, 1487 01:28:29,262 --> 01:28:31,138 hatte mehr Energie, 1488 01:28:31,180 --> 01:28:33,849 und waren nicht so oft krank. 1489 01:28:33,891 --> 01:28:36,184 Nun seht, Das ist ein hehres Ziel. 1490 01:28:37,353 --> 01:28:39,604 Ich kann die Tatsache nicht ändern dass Kevin tot ist. 1491 01:28:41,441 --> 01:28:43,817 Wenn du es jemandem erzählst Du hast ein Kind verloren, 1492 01:28:43,860 --> 01:28:46,236 Ich mag es wirklich nicht dieser mitleidige Blick 1493 01:28:46,279 --> 01:28:48,113 das kommt in ihre Augen, 1494 01:28:48,156 --> 01:28:50,907 dass sie fühlen Tut mir leid. 1495 01:28:50,950 --> 01:28:53,368 Ich kann eine Mitleidsparty veranstalten ganz alleine ganz gut, 1496 01:28:53,411 --> 01:28:56,621 Danke. Ich brauche es nicht von anderen Leuten. 1497 01:28:56,664 --> 01:28:58,582 Was ich brauche Sie müssen zuhören 1498 01:28:58,624 --> 01:29:00,542 und hilf mir eine Veränderung bewirken. 1499 01:29:02,670 --> 01:29:04,755 Du musst verstehen dass wir Bauern, 1500 01:29:04,797 --> 01:29:08,800 Wir liefern auf den Markt was der Markt verlangt. 1501 01:29:08,843 --> 01:29:11,094 Wenn du willst Milch für 2 $ kaufen, 1502 01:29:11,137 --> 01:29:15,098 Du wirst einen Feedlot bekommen im Hinterhof. So einfach ist das. 1503 01:29:15,141 --> 01:29:17,517 Die Leute haben anfangen zu fordern 1504 01:29:17,560 --> 01:29:19,936 gut, gesund Essen von uns. 1505 01:29:19,979 --> 01:29:21,605 Und wir liefern. Ich verspreche es dir. 1506 01:29:21,647 --> 01:29:24,524 Wir sind sehr geniale Leute. Wir liefern. 1507 01:29:24,567 --> 01:29:27,027 Das ist alles Ich musste sagen. 1508 01:29:36,996 --> 01:29:42,667 ♪ Als ich auf dieser Bandautobahn fuhr ♪ 1509 01:29:42,710 --> 01:29:46,546 ♪ Ich sah über mir ♪ 1510 01:29:46,589 --> 01:29:49,841 ♪ Der endlose Skyway ♪ 1511 01:29:49,884 --> 01:29:52,719 ♪ Ich sah unter mir ♪ 1512 01:29:52,762 --> 01:29:56,973 ♪ Das goldene Tal ♪ 1513 01:29:57,016 --> 01:30:01,812 ♪ Nun, dieses Land wurde geschaffen für dich und mich ♪ 1514 01:30:03,189 --> 01:30:06,066 ♪ Ich bin umhergewandert und gewandert ♪ 1515 01:30:06,109 --> 01:30:09,361 ♪ Ich bin in meine Fußstapfen getreten ♪ 1516 01:30:09,404 --> 01:30:12,864 ♪ Durch der glitzernde Sand von ♪ 1517 01:30:12,907 --> 01:30:16,118 ♪ Ihre Diamantwüsten ♪ 1518 01:30:16,160 --> 01:30:19,246 ♪ Und überall um mich herum ♪ 1519 01:30:19,288 --> 01:30:22,833 ♪ Eine Stimme rief ♪ 1520 01:30:23,918 --> 01:30:28,922 ♪ Es hieß: „Dieses Land war gemacht für dich und mich“ ♪ 1521 01:30:28,965 --> 01:30:32,759 ♪ Dieses Land ist dein Land ♪ 1522 01:30:32,802 --> 01:30:36,221 ♪ Dieses Land ist mein Land ♪ 1523 01:30:36,264 --> 01:30:39,349 ♪ Aus Kalifornien ♪ 1524 01:30:39,392 --> 01:30:42,602 ♪ Auf die New Yorker Insel ♪ 1525 01:30:42,645 --> 01:30:45,772 ♪ Aus den Redwood-Wäldern ♪ 1526 01:30:45,815 --> 01:30:49,276 ♪ Zu den Gewässern des Golfstroms ♪ 1527 01:30:49,318 --> 01:30:54,573 ♪ Nun, dieses Land wurde geschaffen für dich und mich ♪ 1528 01:30:55,950 --> 01:30:58,618 ♪ Jetzt schien die Sonne ♪ 1529 01:30:58,661 --> 01:31:02,080 ♪ Und ich spazierte ♪ 1530 01:31:02,123 --> 01:31:05,292 ♪ Durch wehende Weizenfelder ♪ 1531 01:31:05,334 --> 01:31:08,670 ♪ Und Staubwolken rollen ♪ 1532 01:31:08,713 --> 01:31:11,798 ♪ Und eine Stimme ertönte ♪ 1533 01:31:11,841 --> 01:31:15,218 ♪ Als sich der Nebel lichtete ♪ 1534 01:31:15,261 --> 01:31:21,057 ♪ Es hieß: „Dieses Land war gemacht für dich und mich“ ♪ 1535 01:31:21,100 --> 01:31:24,811 ♪ Dieses Land ist dein Land ♪ 1536 01:31:24,854 --> 01:31:28,064 ♪ Dieses Land ist mein Land ♪ 1537 01:31:28,107 --> 01:31:31,359 ♪ Aus Kalifornien ♪ 1538 01:31:31,402 --> 01:31:34,654 ♪ Zu den New Yorker Inseln ♪ 1539 01:31:34,697 --> 01:31:37,782 ♪ Aus dem Mammutbaumwald ♪ 1540 01:31:37,825 --> 01:31:41,536 ♪ Zu den Gewässern des Golfstroms ♪ 1541 01:31:41,579 --> 01:31:47,542 ♪ Oh, dieses Land war gemacht für dich und mich. ♪